10 Alimentos não devem ser guardados na geladeira

Manter alimentos frescos pode aumentar sua vida útil. No entanto, qual é a utilidade de prolongar a vida de uma fruta ou de um vegetal se a carne não for comestível depois de refrigerada?

De fato, o frio pode modificar a "estrutura" de um alimento, deteriorando-se sua textura, sua consistência e, portanto, seu sabor A fim de evitar cometer erros, uma regra para lembrar: um alimento que não é mantido refrigerado no supermercado não deve ser mantido em casa

Para mais detalhes, aqui está a lista dos dez melhores alimentos para manter à temperatura ambiente

1 - Tomates

Se você estiver pensando em prolongar os tomates ou torná-los mais firmes colocando-os na geladeira Você tem tudo errado. Não só eles se tornarão macios e farinhentos, mas também perderão seu gosto. O melhor é mantê-los à temperatura ambiente e consumi-los assim que amadurecerem, ou dentro de três dias. Se você ver que eles já estão começando a apodrecer, corte a parte mofada e transforme o restante em molho de tomate.

2 - Ovos

Ao contrário da crença popular, é melhor manter os ovos em sua caixa, temperatura ambiente. Se colocado fresco, sua casca absorve odores e seu sabor é alterado. É para se perguntar por que todas as geladeiras têm um compartimento especialmente projetado para esse fim ...

3 - O pão

O pão nunca teve seu lugar na geladeira. Mantido fresco, seca, endurece e perde a suavidade. Para prolongar a sua vida, deve ser embrulhado em uma toalha limpa e seca, ou em uma caixa de pão com uma maçã cortada ao meio. Este último absorverá a humidade do ambiente e o pão manterá uma crosta crocante e uma crosta mais macia. Finalmente, note que os pães redondos duram naturalmente mais do que pães longos.

4 - Chocolate

Quando o chocolate é refrigerado, forma-se rapidamente uma fina película branca na superfície. Ao contrário do que se pode pensar, não se trata de mofo, mas de gordura que remonta. Se comer não representa um risco para a saúde, suas papilas gustativas podem ser menos apreciativas. O melhor é manter o chocolate em temperatura ambiente e longe da luz.

5 - Pepino

Manter um pepino fresco não aumenta sua vida útil, pelo contrário. Em contato com o frio, sua pele murcha em alta velocidade e o pepino perde o sabor. Se não for iniciado, você pode seguramente mantê-lo em aberto. Se já estiver cortado, proteja a abertura com película aderente.

6 - Manjericão

Tal como os tomates, o manjericão gosta do calor e de o colocar no frigorífico faz com que desbote prematuramente. . Além disso, esta planta tende a absorver todos os odores da geladeira e, portanto, a perder seu sabor. O melhor é manter o manjericão em um copo de água, longe da luz solar direta, como você faria com uma flor.

7 - Batatas

As batatas podem ser guardadas por várias semanas à temperatura ambiente e protegido da luz. A geladeira é para evitar! No frio, seu amido se transforma em açúcar, alterando consideravelmente sua textura. Como resultado, quando cozido, as batatas ficam granuladas. Dois tipos de batatas, no entanto, escapam à regra: as primeiras batatas, que podem conservar até três dias na geladeira, assim como as batatas-doces.

8 - Cebolas

Colocadas na geladeira, a cebola amolece sob o efeito da umidade, leva o sabor de outros alimentos e moldes. Guarde-o em um lugar seco. Esta recomendação também se aplica ao alho e cebola.

9 - Café

Manter o café frio é um grande erro. Não só perde o sabor, mas também capta todos os odores presentes no seu frigorífico. Uma dica: guarde-a em uma caixa hermética colocada em local seco

10 - Melão

Comer um melão fresco é bom. Mas comer um melão que saboreia é ainda melhor. Para preservar todos os sabores desta fruta, deixe-a ao ar livre. Manterá seu sabor doce e suas qualidades antioxidantes serão preservadas.