3 Fatias de saúde para o Festival de Gastronomia

De 25 a partir de 27 de setembro, a França celebrará a Fête de la Gastronomie. E para esta edição de 2015, o sanduíche é o prato principal. "Todo mundo sabe que se espalha, há receitas simples, mas também se pode imaginar composições mais complexas, criativo, corajoso", ele também disse Anne-Sophie Pic, triplicando estrelado Michelin chef e madrinha deste evento. . Descubra os nossos três receitas de pão, tão famintos como saudável

pão sem glúten

Tempo de preparo: 5 minutos

Ingredientes para 4 pessoas: fatias de pão livre

8 glúten (Genius, Schär)
100 g parmesão
200 g de camarão cozido e descascado
1 dente de alho
1 limão
azeite
Roquette
Dill

Preparação:

Fatias de pão torradas. Esfregue-os com o dente de alho. Despeje um pouco de azeite e coloque algumas lascas de parmesão. Adicione 2 camarões em cada fatia. Polvilhe com um pouco de suco de limão. Polvilhe com endro e cair algum foguete

A lactose fatia

Preparação Tempo :. 10 minutos
tempo de cozimento: 5 minutos

Ingredientes para 4 pessoas:

8 fatias pão integral
8 fatias de bacon
2 abacates
4 filés de frango defumado
4 tomates
1 dente de alho
foguete
azeite

Preparação:

Frite as fatias de bacon na panela sem adicionar gordura. Torradas fatias de pão. Esfregue-os com um dente de alho. Despeje um pouco de azeite. Adicione uma fatia de bacon a cada pão, algumas fatias de abacate e frango defumado cortado em pedaços. Adicione algumas fatias de tomate e rúcula

A fatia vegetariano

Preparação Tempo :. 30 minutos
tempo de cozimento: 15 minutos

Ingredientes para 4 pessoas:

8 fatias de pão campo
1 berinjela pequena
2 cebolas
1 pimentão
1 pimentão
2 tomates
2 dentes de alho
Alguns azeitonas verdes
80g desintegrado feta
1 bouquet garni
pão engrenagem
azeite
Basil
Espelette
Açúcar
Salt
pimenta

Preparação:

Descasque e corte as cebolas. Semeie o pimentão e a pimenta e corte em pedaços. Descasque e pique um dente de alho. Corte a berinjela em pedaços e azeitonas ao meio. Frite todos os legumes e pinhões em uma caçarola com um pouco de azeite e o bouquet garni. Adicione um pouco de açúcar. Cobrir. Cozinhe por 15 minutos, mexendo regularmente. Adicione uma pitada de pimenta Espelette. Adicione sal. Pepper. Torradas fatias de pão. Esfregue-os com um dente de alho descascado. Despeje um pouco de azeite e acrescente os legumes. Adicione o feta desintegrado no topo. Decore com uma folha de manjericão.