3 Plantas da casa bife receitas

Você já deve ter comprado um bife de legumes no supermercado. Esses produtos de tofu ou leguminosas são uma opção interessante para pessoas que não comem carne e para aqueles que simplesmente querem reduzir seu consumo. Mas de acordo com uma análise publicada pela revista 60 milhões de consumidores e conduzido por pesquisadores do Instituto Nacional do consumo francês, a maioria desses bifes não são muito equilibrada. Eles contêm muito sal e aditivos, e não proteína e fibra suficientes. Se você tiver tempo, preparar seu bife garante um suprimento muito maior de nutrientes. Aqui estão algumas idéias:

Bife de feijão

Misture um dente de alho e uma cebola roxa cortada em pequenos pedaços em uma tigela de salada. Adicione 200 gramas de feijão preto e, se necessário, um pouco de água para obter um purê de mistura. Mistura adicionando gradualmente 5 colheres de sopa de farinha de trigo, 2 colheres de amido de milho, uma colher de sopa de ketchup, uma pitada de sal e uma pitada de pimenta. Deixe descansar por um quarto de hora. Faça bifes com as mãos e cozinhar alguns minutos em cada lado em um pan oleada.

quinoa, lentilhas Steak

Para uma mudança agradável, mudança de legumes e cereais. Para esta receita, misture 200 gramas de lentilhas em um processador de alimentos e misture-os com um dente de alho e cebola vermelha picada e uma colher de sopa de salsa, uma colher de sopa de migalhas de pão, uma pitada de sal e uma pitada de pimenta para obter uma pasta homogênea. Em uma saladeira, adicione 200 gramas de quinoa cozidos e escorridos. Deixe repousar 30 minutos, em seguida, cozinhar em um pouco de óleo

abobrinha Steak

Se você preparar um hambúrguer vegetariano, você pode optar por uma solução simples. Cortar abobrinha em tiras muito finas no sentido do comprimento, ajudando você com um bandolim (atente para os dedos!). Fazê-los voltar por alguns minutos na panela, em seguida, coloque-os em seu hambúrguer em vez da carne, sem esquecer de temperar e espalhar o pão de queijo fresco.