3 Sopas leves com legumes sazonais

sopa de abóbora

Ingredientes para 6 pessoas.

1 kg de abóbora
400g de batatas
8 dentes de alho
5 colheres de sopa. para s. creme 0%
1 L de água
Sal
pimenta

Preparação:

Corte a abóbora em cubos. Descasque e lave as batatas. Corte em cubos. Legumes a vapor com dentes de alho descascados e esmagados por 20 minutos. Mixer. Adicione sal. Adicione o creme e pimenta. Mexa bem

Cozinhe a abóbora e as batatas cozidas no vapor com dentes de alho descascados por cerca de 20 minutos. Mixer e curar tudo, em seguida, adicione o creme de leite e pimenta antes de servir

Leek Soup

Ingredientes para 6 pessoas.

6 alho-poró
1 L de leite desnatado
1 L de água
3 colheres de sopa. para s. creme fresco 0%
6 colheres de sopa. para s. de farinha de milho
Sal
Pimenta

Preparação:

Lave e corte o alho-poró em fatias. Mergulhe-os em uma panela grande de água e leite. Sal, pimenta Deixe ferver e cozinhe em fogo baixo por 1 hora. Mixer. Adicione farinha de milho e crème fraîche. Mix

Aipo Sopa

Ingredientes para 6 pessoas.

4 courgettes
3 talos de aipo
1 frango cubo de caldo de
1 L de água
1 cebola
1 tomate
1 dente de alho
azeite
coentro
Salt
pimenta

Preparação:

Frite em uma panela com um pouco cebola azeite, alho descascado e coentro. Adicione o aipo cortado em pedaços. Adicione o tomate picado e a abobrinha detalhada. Cozinhe em fogo baixo por pelo menos 10 minutos. Transfira para uma panela grande

Aqueça a água e dissolva o cubo de caldo de galinha. Despeje sobre os legumes. Simmer. Sal, pimenta Mixer.