3 Receitas Kasha

A Kasha, sabe? Esse nome exótico na verdade significa trigo mourisco grelhado, uma comida sem glúten garantida com um sabor delicioso de noz. Mas isso não é tudo! Este cereal também é rica em proteínas, fibras e minerais

Pucks Kasha

Ingredientes para 6.

200 g Kasha
2 alhos franceses cortado
3 cenouras
3 cebolas com cebolinha
1 dente de alho
Azeite
10 g de iogurte de soja
3 colheres de sopa. para s. tofu de seda
1 colher de sopa. para c. de cominho
Coriandro
Sal
Pimenta

Preparação:

Enxágue bem o kasha com água fria. Ferva 40 cl de água salgada. Abaixe o fogo e mergulhe o kasha. Cozinhe por 3 minutos no máximo. Escorra, reserve

Refogue o alho picado e a cebola picada com um pouco de azeite. Adicione as cenouras cortadas e o alho-poró cortado em fatias. Cozinhe cerca de vinte minutos. Tempere com sal e pimenta

Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Misture kasha, legumes, tofu de seda, iogurte de soja, coentro moído e cominho. Retifique o tempero, se necessário. Pucks forma

Cubra uma assadeira com papel manteiga e coloque os discos. Pour líquido azeite e assar 15 minutos

salada Kasha e couves de Bruxelas

Ingredientes para 4 :.

200 g Kasha
100 g de couve de Bruxelas
1 granadas
50 g de nozes
coentro
1 limão
azeite
Sal
pimenta

Preparação:

Lavar a água Kasha frio. Ferva 40 cl de água salgada. Abaixe o fogo e mergulhe o kasha. Cozinhe por 3 minutos no máximo. Escorra e reserve.

brotos Blanch Bruxelas 3 a 5 minutos em água fervente, em seguida, cozinhe em uma segunda água fervente e salgada de antemão, por 20 minutos.

Recolha as sementes de Romã

Combine kasha, couve de Bruxelas, sementes de romã e nozes. Adicione o coentro picado. Polvilhe com suco de limão e um fio de azeite. Sal, pimenta Misturar novamente

papa de aveia Kasha

Ingredientes para 4 :.

300 g Kasha
40 cl de leite de soja
Agave xarope

Preparação:

Enxaguar abundantemente kasha com água fria. Aqueça o leite de soja em fogo baixo e adicione o kasha. Mexa e cozinhe por 15 minutos até que o leite engrosse e o trigo mourisco esteja suavizando levemente. Adicione um pouco de xarope de agave fora do fogo e misture. Sirva quente