3 Coisas a saber sobre ortorexia, a obsessão por boa alimentação

Tentar comer de maneira equilibrada é um passo louvável e lógico quando você presta atenção à sua saúde. Mas se chegarmos ao ponto de nos isolarmos e impormos regras muito rígidas para apenas ingerir alimentos super-saudáveis, o limite do distúrbio alimentar chamado ortorexia será ultrapassado. Entre 2 e 3% da população seria afetada na França. Mas o que é isso exatamente?

Analise cada detalhe

Ao contrário de transtornos alimentares como anorexia ou bulimia nervosa, a ortorexia não diz respeito à quantidade de comida, mas à qualidade. Os ortoréxicos não conseguem equilibrar as coisas e acabam vendo a comida como remédio, esquecendo todo o aspecto do gosto e do prazer.

Eles passam várias horas por dia planejando suas refeições, fazendo raças, preparar e cozinhar sua comida da melhor maneira possível. Corantes, aditivos, pesticidas, gorduras, açúcar, sal ... todo detalhe nutricional é penteado. Forçadas a ignorar saídas e restaurantes, a ortorexia se isola gradualmente.

Um distanciamento prejudicial

"Estamos passando por uma mudança cultural em nossa dieta, o que nos leva a duvidar fundamentalmente do que comemos. por causa da distância entre o produtor e o consumidor, desde a delegação de controle pelo consumidor até instituições distantes, crises alimentares ... ", confia o professor de psicologia intercultural Patrick Denoux à AFP. Os escândalos das vacas loucas e de cavalos só serviram para reforçar essa ideia, a ponto de transformar algumas pessoas em obsessão.

Conseguir ajuda

A ortorexia não é tão perigosa para a saúde do que anorexia ou bulimia, mas pode causar deficiências em certas vitaminas, bem como uma retirada em si mesmo. Neste caso, é necessária ajuda profissional para iniciar o processo de cura o mais rápido possível.