4 Maneiras originais para cozinhar fruta de outono

pêra, figo, maçã, uva ... Outono traz um monte de sabores frutados que seria uma pena não aproveitar essa sobremesa. Descubra quatro maneiras incomuns para impulsionar seus pratos com estas frutas da época.

Salada com peras, clementinas e escarola

Em uma tigela, misture uma colher de vinagre, duas colheres de sopa de azeite, uma colher de chá mostarda, sal e pimenta, três chicória lavadas e cortadas em fatias de espessura, alguns fios de salsa ou coentro, duas pêras firmes mas maduras cortado em pedaços, um miolo lidar com nozes torradas à panela, alguns pedaços de Bleu d'Auvergne e três clementinas área separada.

figos assados, queijo e mel

Preaqueça o forno a 200 ° C, descasque e corte oito figos frescos ao meio, espalhe cada metade com queijo de cabra e reunir - Formar um figo inteiro e colocá-los em pé sobre um prato que pode ser assado. Pincele cada figo com mel e azeite e adicione uma pitada de sal e pimenta a todos os figos. Deixe grelhar por 15-20 minutos. Sirva no pão

Costeletas de maçã

Frite as costeletas de porco na panela por cerca de 4 minutos de cada lado e reserve em uma panela. Na mesma panela, frite duas chalotas picadas por 6 a 8 minutos, mexendo regularmente. Adicione alguns raminhos de tomilho, duas maçãs fatiadas, sal e pimenta e meio copo de vinho ou cidra. Cozinhe por cerca de dez minutos, servir molho de maçã com costeletas de porco e sabor.

muffin seco cenoura-maçã-passas

Pré-aqueça o forno a 190 ° C e 12 forminhas preparadas. Em uma tigela, misture a farinha copo ½, ½ colher de chá de fermento em pó, colher de chá de canela, ½ colher de chá de sal e um punhado de sementes de linho.

Em outra tigela, misture dois ovos ½ xícara de azeite e ½ xícara de açúcar. Acrescente as duas misturas até obter uma pasta lisa e adicione duas cenouras raladas, duas pequenas maçãs raladas e cerca de quinze passas. Despeje nas forminhas de muffin, enchendo-as na metade e assando por 25 a 30 minutos. Deixe esfriar antes de comer. O site americano Health aconselha a deixar a pele das maçãs para manter os nutrientes essenciais desta fruta.