Alzheimer: alimentos que aumentam o risco

Quando a comida ocidental chegou ao Japão, há cerca de 25 anos, a prevalência da doença de Alzheimer subiu para 7%, enquanto foi de 1% quando a dieta tradicional foi preferida pelos japoneses. Com base nisso, os pesquisadores norte-americanos do Centro de Pesquisa em Nutrição e Saúde revisaram a literatura existente e conduziram um novo estudo analisando dados sobre alimentos de anos recentes em dez países diferentes: Brasil, Chile, Cuba, Egito, Índia. , Mongólia, Nigéria, Coréia, Sri Lanka e Estados Unidos

No Journal of American College of Nutrition , eles explicam que identificaram uma ligação entre certos alimentos e os riscos de desenvolver a doença. Doença de Alzheimer. Entre estes produtos estão produtos de carne e de animais (mas não leite), produtos doces e produtos lácteos com alto teor de gordura . Pelo contrário, frutas, vegetais, cereais, produtos lácteos com baixo teor de gordura, leguminosas e peixes limitam o risco.

Diminua a carne para reduzir o risco

A comida ocidental é destacada como a principal causa desta doença, mas também vários tipos de câncer, diabetes tipo 2, doença cardiovascular e doença renal crônica, os autores do estudo. Todos os americanos teriam 4% de chance de desenvolver a doença de Alzheimer. Isso se deve à grande quantidade de carne consumida nos Estados Unidos.

"Embora a dieta mediterrânea reduza o risco de doença de Alzheimer em comparação com a dieta ocidental, as dietas tradicionais de países como Índia, Japão e Nigéria, com seu consumo muito baixo de carne, estão associados a uma redução adicional de 50% no risco ", conclui o autor principal, William Grant.