O vinagre de maçã, um aliado de digerir bem

Um remédio natural "anti-envelhecimento", "contra a dor nos músculos ou articulações", "bom para todos" On ... internet como em alguns livros naturopatia, vinagre de cidra é uma estrela em sua categoria. E por uma boa razão: ele possuiria benefícios da maçã que ele é derivado

vinagre de cidra não é somente rica em ácido acético, produzido por fermentação de álcool, mas também. vitaminas, polifenóis e pectina, esta fibra dietética famoso conhecido não só para regular os movimentos do intestino, diminuir o colesterol e aumentar a saciedade.

virtudes que em grande parte superam as qualidades nutricionais do vinagre de vinho. O que realmente "A análise nutricional da composição do vinagre de cidra são claras: não contém pectina vitamina e nenhum vestígio de que não pode resistir ao processo de fermentação", disse Florence Raynaud, médico de farmácia e naturopata

Longe da fantasia, a realidade é que a composição do vinagre de cidra é próxima à do vinagre de vinho. Ele contém principalmente ácido acético, polifenóis e alguns minerais, especialmente potássio, fósforo, cálcio e magnésio. Não é menos interessante para tudo isso, e vários estudos científicos atestam.

digestão vinagre de ajudas

Coma um pouco de vinagre antes de uma refeição pesada ajuda a digerir . Esta propriedade não é específica apenas para o vinagre de cidra, uma vez que se trata da sua alta concentração de ácido acético que também é encontrada em outros vinagres.

"O ácido acético aumenta a acidez do estômago e facilita a quebra de proteínas e gorduras " explica Alexandra Retion, nutricionista-nutricionista.

vinagre também é um bom anti-séptico , propensos a" limpar "alimentos contaminados . por bactérias "Ele pode ajudar a prevenir infecções digestivas menores", confirma a nutricionista

o manual. diluir uma colher de chá em um copo de água com mel para suavizar a passagem no esôfago. consumir 30 minutos antes da refeição. É contra-indicado em casos de úlcera gástrica, gastrite ou refluxo gastroesofágico.

O vinagre de maçã reduz a glucose no sangue

Durante o seu conteúdo de ácido acético, o maior o lucro é importante, um está em boa saúde, com uma síndrome de resistência à insulina ou diabético, mesmo que a ação seja mais moderada. Mas ainda não se sabe se o vinagre impede diabetes tipo 2

Ao diminuir a absorção de açúcar, vinagre de cidra também reduz a sua transformação em triglicerídeos, isto é gordura. Estas propriedades são especialmente apresentadas em suplementos alimentares de emagrecimento. Vinagre é muitas vezes combinado com outros ingredientes como chá verde ou alcachofra, o diurético

O manual. é o suficiente para comer durante a refeição, com salada , em batatas ... Duas colheres de chá reduzem a glicose no sangue em 20%

Outros benefícios possíveis, mas ainda não validados

Atenção, estes resultados foram observados principalmente no laboratório! Graças ao ácido acético que contém, o vinagre de maçã aumenta a absorção de cálcio, reduz a hipertensão e também limita o colesterol LDL e sua oxidação.