Os restaurantes de fast food são bons para nossos adolescentes?

Fast food na França seria vítima de preconceitos injustos? Sim, de acordo com um estudo realizado por Jean-Pierre Corbeau, sociólogo alimentos e professor da Universidade de Tours, realizado a partir de outubro de 2009 a março de 2010 para 760 jovens de 15 a 25 anos.

de acordo com as suas conclusões, fast foods são muito benéficas para 15-24 ... os resultados desta pesquisa são os menos surpreendente, porque em 760 entrevistados, 42% dos gastos relatório jovens entre 30 minutos e uma hora para restaurante fast -Alimentos, muito mais do que durante uma refeição em um self-service!

a genuína simpatia

o estudo mostra que o McDonald tipo de restaurante ou Quick seria mais interessante sociologicamente, uma vez que proporcionaria um real " simpatia e liberdade "! povo francês jovens seriam protegidos dos horrores dos Big Mac / Coca / batatas fritas com a sua educação culinária: segundo o professor Crow, eles são "consumidores plural, cuja relação com a comida que os regulamentos naturalmente arranque" <.

Fast food para construir socialmente?

Apenas 6% dos entrevistados relatam comer um hambúrguer mais de três vezes por semana, em comparação com 24% uma vez por mês. Há a noção de prazer de comer, sem dúvida, mas também o restaurante como uma construção adolescente, propriedade do espaço e autonomia.

Uma teoria interessante ... exceto que o fast- Os alimentos não são os únicos lugares onde os adolescentes podem se encontrar para "construir" socialmente. Muitos outros lugares são adequados, como parques, campos desportivos, cafés ...

Fast Foods: o que a saúde consequências para os adolescentes

Este estudo, financiado pelo Instituto Quick, perplexidade nutricionistas: nenhum dado foi transmitida sobre as consequências para a saúde

de acordo com Dr. Yann Rougier, especialista em neurobiologia e nutrição ", rápidas manobras de marketing social são totalmente indefensável à luz dos dados nutricionais e metabólicas recentes. "

Quick defende a imagem social do fast food, porque é provavelmente a única maneira de promover a marca e, especialmente, para destacar um" estilo de vida".

um estudo controverso

de acordo com Dr. Rougier, "Quick não é um monstro alimentar responsável por tudo, mas ainda um parceiro agradável nutrição infortúnio do início do século XXI". Para as crianças diabéticas, os doentes, ou se machucar, os consumidores estão no poder amanhã, daí a importância da educação neste campo

Dr. Rougier é inflexível. "Este estudo é uma farsa intelectual, que não se destina a nutrição, mas psicossocial ".

os riscos para a saúde são reais

em resumo, o sinal de fast food balançou a fantasia da mulher bonita e saudável, ser encontrados em torno de um hambúrguer, enquanto a realidade é bem diferente: em dez anos, o número de diabéticos aumentou dez vezes ...

Se os jovens franceses estão longe de ser o modelo norte-americano na maneira de consumir fast food , os riscos para a saúde são os mesmos, e há sempre mais de trinta pedaços de açúcar em um litro de Coca-Cola ...