À Mesa, água parada ou água gaseificada?

Demasiado salgado, bom para a digestão, mais saboroso ... A água com gás é muitas vezes objecto de debate quando se trata de mesa. Quando alguns defendem fervorosamente, outros argumentam que é melhor beber água pura. Corinne Peirano, nutricionista-nutricionista, nos fala sobre os benefícios para a saúde de cada um

Uma questão de paladar e saúde

Para Corinne Peirano, uma coisa é certa: ao escolher entre água parada e água água espumante, é necessário acima de tudo para ouvir uns aos outros. "Tudo é uma questão de gosto e consumo", diz o nutricionista. "Toda a água, seja plana ou cintilante, tem o seu próprio sabor e todos têm o direito de escolher um ou outro para acompanhar a sua refeição." E se as águas cintilantes, como Badoit ou San Pellegrino, melhorarem o conforto digestivo de alguns, eles podem criar inconvenientes para os outros. "Mais uma vez, devemos ouvir", insiste o nutricionista.

No entanto, algumas águas são recomendadas de acordo com os diferentes problemas de saúde de cada um. "Vamos recomendar uma água que contenha poucos minerais, como o Salvetat, para pessoas com pedras nos rins", diz Corinne Peirano. Da mesma forma, o nutricionista aconselha "uma água plana com baixo teor de bicarbonatos e sódio, para combater a insuficiência cardíaca ou a hipertensão". Por outro lado, os atletas devem favorecer a água rica em bicarbonatos para ajudar na recuperação. Finalmente, uma água com alto conteúdo de sulfato, como Hépar, é melhor para pessoas que sofrem de constipação.

Ouça seus desejos

No geral, o melhor é variar as águas - mineral, primavera, cintilante, plana - trazer ao corpo um certo equilíbrio. Quanto a se deve ou não beber durante as refeições, novamente, Corinne Peirano aconselha a ouvir. "Você tem que beber quando está com sede", diz o nutricionista. "Alguns não toleram beber durante as refeições porque a água dilui os sucos digestivos e pode causar inchaço, outros sentem a necessidade de se hidratar naquele momento. único para cada um. "