Bisfenol A: O que você precisa saber
Bisfenol A, o que é isso?
Descoberto pelo químico russo Alexandre Dianin em 1891, bisfenol A (BPA) é uma molécula química da reação entre acetona e fenol. Na verdade, é estrogênio sintético .
O BPA foi estudado na década de 1930, mas não foi até 1960 que seu uso massivo na indústria realmente começou. Vales de dinheiro, cartões de crédito, garrafas de plástico, latas e latas, etc. Hoje, o BPA é encontrado na maioria dos recipientes.
O bisfenol A tem muitas vantagens : praticamente inquebrável, resistente ao calor, fácil de esterilizar, etc.
Em 2006, a produção global anual de BPA foi estimada em 3,8 milhões de toneladas. Na Europa, a produção foi de 1,6 milhão de toneladas de bisfenol A para o ano de 2005 (de acordo com a Plastics Europe).
No entanto, o bisfenol A está entre os disruptores endócrinos isto é, pode bloquear ou imitar a ação dos hormônios e causar certas doenças. Em 2006, a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) estabeleceu uma dose diária admissível (DDA) de 0,05 mg por quilograma de peso corporal para esta substância.
O que diz a lei francesa?
1Janeiro de 2013, o bisfenol A é proibido para todas as embalagens de alimentos destinadas a crianças menores de três anos. Uma proibição que se estenderá a todos os recipientes de alimentos até 2015.
No momento, não há produto universal que possa substituir o bisfenol A em todos os seus usos.
Quais são os Riscos?
A Agência Nacional de Segurança Sanitária (ANSES) publicou em abril suas últimas conclusões sobre os riscos potenciais do BPA . Eles mostram que certas exposições de mulheres grávidas são uma fonte potencial de risco. o feto. Os efeitos identificados referem-se a uma mudança na estrutura da glândula mamária do feto, independentemente do sexo. O risco subsequente de tumor para todas as crianças expostas no útero é, portanto, reconhecido pela ANSES.
No que diz respeito aos efeitos no cérebro, metabolismo e obesidade ou efeitos no sistema reprodutor feminino , o risco de exposição ao bisfenol A parece "negligenciável".
Recentemente, um estudo revelou que, em animais, o BPA pode ser absorvido pela boca, que é, portanto, um importante ponto de entrada para esta substância. Resta confirmar essa permeabilidade em humanos.
Mais estudos estão chegando, especialmente entre pessoas trabalhando em caixas e manuseando papéis térmicos.
Como ser protegido da exposição ao bisfenol A
A principal fonte de absorção de bisfenol A é encontrada em recipientes para alimentos. É de fato sob a ação do calor que os plásticos liberam o bisfenol A que eles podem conter.
É possível limitar a exposição adotando certas ações simples:
- uso do limite metal enlatado, alguns dos quais contêm BPA, e latas,
- não aquecem alimentos em recipientes de plástico. Colocá-los em um prato ou em um recipiente de vidro e cobri-los com uma tampa ou placa,
- favor recipientes de vidro, cerâmica, terracota ou porcelana para aquecer alimentos
- use recipientes de plástico sem bisfenol A. De preferência, para localizá-los, os números 2, 4 ou 5 aparecem no pequeno triângulo de reciclagem impresso no recipiente.
É bom saber
Os recipientes de plástico (com bisfenol A) podem ser identificados com este pictograma
Fonte: "Avaliação dos riscos para a saúde relacionados ao bisfenol A", abril de 2013, ANSES.
