Podemos pular uma refeição?

"Por que muitas vezes recomendamos que não pulemos as refeições?"

Dr. Jean-Philippe Zermati: "A principal recomendação é Você não precisa pular uma refeição se estiver com fome, mas na próxima refeição você pode ser compensado por uma maior ingestão de alimentos. Com fome, você vai comer mais rápido e não detectar sua saciedade. que você está com fome se torna um mau hábito, você se expõe ao desenvolvimento de distúrbios alimentares, como compulsivamente comer comida. "

" Ir café da manhã, é sério? "

Dr. Jean- Philippe Zermati: "Há muito tempo se diz que foi a refeição mais importante do dia, já que alguns estudos mostraram que crianças pequenas têm uma correlação entre excesso de peso e falta de café da manhã. Ligações causais nunca foram realmente identificadas.

Outra hipótese tão aceitável seria que essas pessoas não têm apetite pela manhã porque comem demais à noite. Como eles não querem pular o café da manhã, eles comem sem estar com fome e, assim, absorvem calorias desnecessárias. Se essa hipótese for confirmada, recomenda-se pular o café da manhã, até mesmo para mudar para um horário mais favorável pela manhã. "

" E se não tivermos fome na hora das refeições? Devemos comer mesmo assim? "

Dr. Jean-Philippe Zermati:" Não, se você não está com fome, é inútil comer. Qualquer refeição feita sem fome é como mordiscar, seja café da manhã, almoço, chá da tarde ou jantar. Nestes casos, é melhor pular a refeição e esperar que a fome se manifeste. Não coma porque é hora, mas porque seu corpo precisa de energia. Se você perceber que é uma coisa muito boa, significa que você não tem problemas para ouvir o seu corpo. Você regula de acordo com ele sem que você pense sobre isso ou quase. "

" Nem sempre é possível esperar que a fome se manifeste. O que fazer em caso de obrigação profissional? "

Dr. Jean-Philippe Zermati:" Em princípio, não há incompatibilidade entre a satisfação de nossas necessidades e nossa vida social. Mas, se você não está com fome e tem uma obrigação profissional como uma refeição de negócios, será difícil não pedir algo ao mesmo tempo que os outros. Você pode evitar o aperitivo ou a sobremesa, escolher pratos leves ou deixar um pouco no prato. "

" Ignorar uma refeição facilita a perda de peso? "

Dr. Jean-Philippe Zermati:" Não, de maneira alguma. Se pular uma refeição é para você a maneira de fazer dieta, ela só pode falhar. Você morrer de fome só vai levar você a atrapalhar seu comportamento alimentar. No final, o risco é a recuperação do peso perdido e talvez mais. Isso é chamado de efeito yoyo. Se você está com fome, saiba que você não arrisca nada, nenhum alimento pode engordar. Até queijo ou chocolate. Sua fome protege você de engordar. "

" Quanto mais refeições eu como por dia, mais eu me arrisco a engordar, certo? "

Dr. Jean-Philippe Zermati:" Não, cada indivíduo tem diferentes necessidades nutricionais e metabolismo. Nenhum estudo recente mostrou qualquer relação entre obesidade e o número de refeições. Portanto, é possível perder peso tomando duas, três ou quatro refeições por dia e até mesmo mudar hábitos diários e horários de alimentação. Tudo depende da sua fome. "

"O quanto você recomenda refeições por dia?"

Dr. Jean-Philippe Zermati: "O número de refeições por dia e os horários para levá-los são dados históricos e culturais." Historicamente, o número de refeições principais Ele varia de dois a quatro, e o número de capturas no nordeste da Ásia varia de cinco a sete, ou mesmo de dez a doze, e na nutrição nada é fixado em regras que se aplicam a todos ".