Diabetes: estágios para aprender a regular o açúcar no sangue

"Senhora, eu tenho o direito de cacau no meu leite?" Assia, 10, tem de ser tranquilizados pela nutricionista. Desde os quatro anos de idade, a menina é diabética tipo 1. Assim como ela, quatro outros jovens vieram com os pais para passar o dia no Hospital Robert Debré (Paris). Para todos esses pacientes, a doença suscita a mesma preocupação: equilibrar o açúcar no sangue ajustando de forma ideal as doses de insulina. Secretada pelo pâncreas, a insulina (um hormônio) desempenha um papel fundamental na regulação do nível de glicose no sangue (açúcar no sangue). A insulina permite o uso de glicose pelas células.

Nos últimos anos, existem estágios para ajudar pessoas com diabetes a controlar sua doença e melhorar seus conhecimentos sobre dietética. Na verdade, a dieta descontrolada pode induzir deficiências de qualquer criança em crescimento e padrões de glicose deletérios para o corpo curto e longo prazo em pacientes diabéticos.

Como outras instituições francesas, Robert Debré dedicar regularmente um dia de terapia insulínica funcional. Este método tem como objetivo ajudar as pessoas com diabetes a adquirir os conhecimentos e habilidades para se adaptar as doses de insulina na vida cotidiana, imitando a secreção de insulina a partir de um não-diabética.

"Chips com ou sem carboidratos? "

" estamos aqui para dar-lhe ferramentas para levar para casa. o importante é que você capturar e reproduzir em casa o que vamos ver juntos ", diz no preâmbulo Dr. Sylvie Loison. São três para supervisionar este dia: um médico diabetologista, um nutricionista e um enfermeiro de educação terapêutica. Entre o desejo de autonomia e o desejo de fazer um balanço de seu diabetes, as expectativas são diversas entre esses jovens. O dia começa com um lembrete teórico do papel da insulina e sua cinética.

Então os exercícios começam. O nutricionista lança um teste, os jovens devem determinar se o alimento contém ou não carboidratos. "Chips com ou sem carboidratos e arroz e refrigerante light?", Ela pergunta. Na pequena sala, os dedos estão para cima. Para Maxime e Assia, os dois mais jovens, as respostas não são todas óbvias.

Esta pausa divertida é rapidamente substituída por um workshop prático. Balanças, purê de batatas, macarrão ou arroz, pratos e utensílios estão lado a lado em uma pequena mesa. As famílias devem estimar 100 gramas de um alimento em um prato. Rapidamente, o exercício acaba por ser mais complicado do que parecia. Enquanto Maxime leva uma concha generosa de cenouras pensamento chegar a 100 gramas, sua mãe decide assumir: "Eu estou acostumado a casa, então eu ir mais em conta do que você." Bingo para a mãe. Com o tempo, essas mães se acostumaram com isso

Ajustando seu nível de açúcar no sangue para sua vida diária

Novo workshop, novas instruções. Os pais devem reproduzir a quantidade normalmente ingerida pelas crianças e estimar o peso. "Eu acho que há 70 gramas de purê de batatas no prato", garante a mãe de Assia. O saldo não é longo em entregar seu veredicto: 99 gramas. Brilho do riso geral. "O importante é dar-lhe referências", tranquiliza a enfermeira da educação terapêutica.

Atmosfera mais calma do lado da oficina da nutricionista. As famílias devem classificar, de acordo com a ingestão de carboidratos, um grupo de rótulos de alimentos industriais. "Eu quero capacitar meu filho, ele pode sair sem medo com seus amigos, não colocando sua saúde em risco", argumenta a mãe de Hugo, um de 15 anos de idade.

Após esses exercícios diferentes, os treinadores reservam um tempo para conversar com os jovens sobre seus hábitos alimentares e os últimos exames glicêmicos. O principal objetivo da educação terapêutica é tornar o paciente ator para que ele possa adaptar seu tratamento à sua vida cotidiana. Para todos esses pacientes jovens, o diabetes não é vivido com regras matemáticas, mas é descoberto todos os dias.

Para ler sobre o assunto : Melhor viver sua diabetes diariamente, Jean- Luc Darrigol, Ed Dangles, março de 2012.