Dietas: Cuidado com o perigo

Em um relatório revelada quinta-feira 25 de novembro de presidida pelo Dr. Jean-Michel Lecerf, chefe do departamento de nutrição do Instituto Pasteur de Lille, a Agência de segurança sanitária de alimentos, meio ambiente e trabalho (Anses) riscos de pico de mais de dieta.

Quinze dietas foram passados selecionados, incluindo Atkins, Califórnia, desintoxicação de limão, chrononutrition, Cohen, Dukan, Fricker, Mayo, Montignac, sopa de repolho, Vigilantes do Peso ...

dietas que causam câncer?

Esta é a primeira vez que tal trabalho científico é feito. Os testes foram confiadas ao perito Comitê "Nutrição Humana" que criou um grupo de trabalho multidisciplinar, reunindo dez cientistas e especialistas em nutrição

Os riscos identificados por este relatório faz frio. Problemas cardiovasculares, diminuição da densidade mineral óssea, redução do risco de fractura de ácidos gordos poli-insaturados de risco "essencial" de cálculos biliares ou cancro colorrectal com dietas pobres em hidratos de carbono complexos e fibras. Além disso, algumas destas dietas causar significativa desequilíbrios macronutrientes (gorduras, carboidratos, proteínas), vitaminas e minerais.

para cada plano, os riscos

um dos principais problemas identificados por este estudo é de calorias dietas extremamente baixas trazendo inferior a 800 kcal / dia (desintoxicação limão, couve sopa, ou Scardale Mayo), ou dietas de muito baixo teor calórico (Atkins regime 1 Californiana ou Fricker dietas 1,2 e 3) porque suprimir os açúcares no alimento altera as funções do sangue, muscular e renal. E como eles também fazem o cérebro funcionar, interromper seu uso pode resultar em desempenho visual e de aprendizado reduzido.

Outros tipos de dietas incluídas no estudo: Dietas ricas em proteínas , tipo Atkins ou Dukan. Sua ingestão protéica de 3 a 3,5g / kg / dia é duas a três vezes maior do que a CAN (ingestão dietética recomendada) de 0,83g / kg / dia. Deficiência em vegetais verdes pode causar perda muscular irreversível ou danos ao coração e, em casos extremos, levar à morte súbita. Para não mencionar as dietas ricas em gordura (Miami 2 Montignac 2 ...) que fornecem mais de 40% de gordura por dia, às vezes até 60%, em vez de 30 a 35% recomendado!

Dietas ... que fazem você gordura ... e deprimir

de acordo com a Agência de segurança sanitária de alimentos, meio ambiente e trabalho (Anses), os regimes investigados não só provou perigoso, pois eles também são inúteis! O estudo mostra que a maioria das pessoas segue dietas enquanto não estão acima do peso. Eles causam desequilíbrios significativos em seu corpo

Ganho de peso em 80% das pessoas

Em primeiro lugar, a perda de peso é real. Mas a perda de massa muscular causada pela dieta diminui o metabolismo basal. Resultado: assim que você retornar a uma dieta normal, o corpo armazena, o que leva ao ganho de peso. Mas os repetidos fracassos dessas dietas também levar entre aqueles que seguem uma baixa estima de si e risco de depressão.

De acordo com ANSES, "a recuperação do peso preocupações de 80% dos indivíduos após um ano e aumento ao longo do tempo. Quanto mais nós fazer planos, mais recuperação do peso é favorecido. "

sem dieta sem supervisão médica

perder peso sem colocar sua saúde em risco é impossível? De maneira alguma, dizem os especialistas da ANSES. Mas é necessário que a perda de peso seja justificada por um médico e que haja um acompanhamento personalizado. Sem mencionar, é claro, que para perder peso, preservando a sua saúde exige, como lembra o ANSES, "uma dieta equilibrada, variada e atividade física regular."

Os números pretos dieta

- 80% dos pacientes recuperar o peso um ano após o fim do seu regime de

-. Por mais de 80% dos planos estudados por ANSES, ingestão de proteína é maior a ingestão diária recomendada (IDR). Para alguns deles, as contribuições são ainda duas a três vezes maior do que o ANC

-. Mais de metade dos planos pesquisados ​​tiveram maior ingestão de gordura no ANC e 40% estão abaixo de
. - 74% dos sistemas testados oferecem menor ingestão de fibras para o ANC, por vezes, quase dez vezes mais baixos

-. Apenas 26% dos planos de teste atender às recomendações de ingestão de fibra

-. a 61% esquemas testados, o médio de ferro necessidade nutricional (BNM) em mulheres não é coberto

-. metade dos sistemas oferecidos para as mulheres correspondem a ingestão de magnésio abaixo da exigência nutricional média

-. para 58% dos sistemas testados, ingestão de sódio estão acima do limite recomendado pela OMS

-. 26% dos planos testados não cobrem a exigência média nutricional de vitamina C.

- em 77% dos casos a vitamina D são mais baixas do que a média necessidade nutricional (BNM), e . ingestão inadequada de vitamina E em 32% da fase de dieta

Leia mais leia o comunicado de imprensa e o relatório da ANSES: