Fennel, bom para a digestão vegetal emagrecimento

Nós consomem pouca erva-doce: aprox. 400 g por ano por pessoa, ou cerca de um bulbo de erva-doce desde pesa média, 300 g. Veronique Liegeois, nutricionista-nutricionista, explica por que é interessante para colocá-lo mais frequentemente em nossos menus.

Funcho impede a retenção de água

Vintage, erva-doce contém 440 mg de potássio por 100 g e cozidos ainda contém 270 mg. "este mineral promove a boa eliminação renal, reduzindo o risco de retenção de água e também evita o aparecimento da celulite," especifica o nutricionista.

O funcho promove a digestão leve

"O funcho contém fibras que ajudam a função intestinal", acrescenta . Mas também contém anetol, um óleo essencial com propriedades digestivas. "Isso estimula a digestão, o que previne o peso após as refeições e evita a formação de gás."

O funcho ajuda passar a tampa menopausa

Como a soja, ginseng, semente de linhaça, cranberries ... erva-doce contêm fitoestrogênios . "Estas plantas ajudar a compensar a queda hormonal quando menopausa e réduireles sintomas desagradáveis, como flashes quentes", especifica a nutricionista.

erva-doce contém cálcio

para aqueles que não consomem produtos lácteos, uma pequena porção de erva-doce fornece 5% da ingestão diária recomendada deste mineral que protege os ossos.

funcho traz ácido fólico

47 microgramas por 100 g quando a matéria-erva-doce, e 25 mcg se ele está cozido entre 6% e 15% das necessidades diárias, dependendo se estamos grávidas ou não. Esta vitamina é nomeadamente essencial para prevenir qualquer anormalidade no feto.

Fennel fornece antioxidantes

Entre eles, as vitaminas C e E, que protegem o corpo contra o envelhecimento precoce das células. E caroteno em hastes verdes, adicione na sopa por exemplo.

Dicas para comprar erva-doce

Para que época? temporada erva-doce completa dura de maio a novembro.

Como escolher? Prefira figos pequenos, mais macios do que os grandes. Optar por aqueles que são gordo e branco com folhas verdes bonito, um sinal de frescura.

Como para armazená-lo? Três dias cerca na geladeira em um recipiente hermético, pelo seu cheiro de anis pode se espalhar para outros mercadorias

3 alimentos que combinam a erva-doce

  • páprica. esta especiaria, rica em sais minerais (potássio, magnésio, phos-phorus ...) e vitaminas (a, C, K ...), perfumes funcho quando cozido cozidos
  • Parmesão: Este queijo contém uma grande quantidade de cálcio (1228 mg por 100 g). Você pode polvilhar-lo em uma erva-doce que marrons cozido
  • Orange .. é um fornecedor de vitamina C, o suco e as raspas de aroma assado erva-doce para acompanhar carnes brancas