Gastro ou intoxicação alimentar? Como fazer a diferença

Cólicas estomacais, diarréia, dor, dor de cabeça, náusea , vômito ... Você já foi contaminado ou comeu alimentos que não são frescos o suficiente? "A única diferença entre uma intoxicação alimentare uma gastroenterite é que ela vem de um vírus, os sintomas permanecem bastante semelhantes, embora às vezes a intoxicação alimentar possa exigir mais cuidados. "diz o Canadian Digestive Cancer Prevention Center. A gastroenterite é, portanto, um vírus, enquanto a intoxicação pode ser causada por um vírus, uma bactéria ou um parasita. Distinguir estes dois problemas pode ajudá-lo se precisar de ir ao médico

A intoxicação alimentar ocorre poucas horas após o consumo do alimento contaminado, enquanto a gastroenterite é ocorrem aproximadamente 24 a 48 horas após o contato com a pessoa doente. Uma vez que os sintomas tenham aparecido, as diferenças que podem ajudá-lo sãofebre e / ou sangue nas fezes, o que indica intoxicação. O fato de que outras pessoas ao seu redor, tendo compartilhado a mesma refeição, também estão doentes, pode colocá-lo no ouvido. Se notar estes sintomas, bem como dificuldade em engolir ou respirar, paralisia, visão turva ou febre por mais de 48 horas, consulte um médico assim que possível.

Tratar e prevenir

Mas na maioria dos casos, pessoas com intoxicação alimentar se recuperam sozinhas, sem qualquer tratamento. Se você não tem febre e suspeita de uma doença viral, gastroenterite , o tratamento é o mesmo: beba muita água e coma pequenas porções de frutas e vegetais. Em caso de gastroenterite, os antibióticos (que agem apenas contra bactérias) serão inúteis para aliviar os sintomas. O seu médico pode recomendar uma medicação para a dor de estômago ou um produto vendido sem receita médica.

Em termos de prevenção, lavar as mãos frequentemente ajuda a evitar gastroenterite e intoxicação alimentar. Lembre-se de limpar as superfícies com as quais entrou em contato com vinagre ou água sanitária. Para evitar intoxicação alimentar, uma boa higiene é essencial. Lembre-se de lavar as mãos antes de manusear alimentos e depois de tocar em alimentos crus. Limpe regularmente panelas, pratos e bancadas. Proteja suas feridas de uma bandagem para evitar que as feridas entrem em contato com a comida ao cozinhar. Siga as instruções de cozimento de carne e peixe e nunca quebre a cadeia de frio. Quando um alimento perecível estagna a uma temperatura acima de 4 ° C, a bactéria pode se multiplicar muito facilmente.

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