Como aumentar seus pratos sem usar sal

Adicionar sal é uma maneira rápida e eficiente para dar sabor aos nossos pratos. Mas esse reflexo não é sem consequências. Hipertensão, retenção de líquidos e inchaço são alguns dos efeitos colaterais da ingestão excessiva de sal . Felizmente, reduza sua ingestão de sódio sem perder o sabor a comida não é tão difícil. Aqui estão algumas idéias úteis para aumentar suas receitas e proteger sua saúde

Adicione temperos

Temperos ricos em sabor, como pimenta, pimenta, orégano, bem como ervas frescas, como manjericão Dill e cebolinha são ótimas maneiras de enriquecer o sabor de um prato sem adicionar calorias. Você pode se deliciar testando várias opções, até mesmo as mais improváveis, e misturando temperos e ervas. Você provavelmente terá algumas surpresas agradáveis ​​e alguns erros engraçados

Adicionando ácidos

Como o sal, ingredientes ácidos são usados ​​para melhorar o sabor de muitos alimentos. Algumas gotas de vinagre balsâmico em massa e camarão, ou sumo de limão com frango grelhado, são suficientes para fazer a diferença

Adicionar algas

Sinta-se à vontade para procurar o lado da secção asiática da sua supermercado para encontrar substitutos interessantes como algas marinhas. Naturalmente salgados, uma vez que crescem na água do mar, são ricos em nutrientes e de uso conveniente, uma vez que são encontrados na forma de flocos. Existem diferentes variedades, você encontra o seu favorito

Varie o cozimento

Os ingredientes não são a única maneira de estimular um prato. Você também pode jogar no tipo de cozimento para adicionar sabor, aconselha o site de saúde. Em vez de apenas cozinhar seus legumes no vapor, passe alguns minutos na panela com um pouco de óleo antes de servir. Grelhe suas carnes e peixes, ou cozinhe-os bem devagar ... a textura e o aroma serão diferentes.