Como comer na adolescência?

Na adolescência, o corpo muda drasticamente. Órgãos, músculos, gordura e esquelético quaisquer aumentos. O peso dupla entre dez e dezoito anos. É normal.

A alimentação deve ser adaptado a este período de alto crescimento

para abordar estas alterações fisiológicas, o corpo necessita de uma nutrição adequada. uma ingestão adequada de proteínas, hidratos de carbono e de cálcio e gordura limitada garante composição corporal ideal em idade adulta.

proteínas, carboidratos e gorduras para a energia, minerais e vitaminas para o bom funcionamento do corpo. A mineralização dos ossos determina a força do esqueleto para o resto da vida. É necessária a ingestão correta de cálcio e vitamina D. Uma boa dieta também promove funções cognitivas dos adolescentes, seu conhecimento, sua capacidade de se concentrar e pensar em faculdade ou escola.

Meninas e meninos não têm as mesmas necessidades

Uma menina pode tirar 15 cm em dois anos, um menino de 20 cm em seis meses! As meninas crescem principalmente entre as idades de dez e treze anos. Seu crescimento diminui assim que eles têm seu período. Os meninos começam a crescer um pouco mais tarde, dos doze aos treze anos, e continuam até os dezoito anos. ingestão de meninas e meninos estão na imagem de seu desenvolvimento, offset.

Eles não têm as mesmas necessidades, ao mesmo tempo. Em geral, uma menina come menos do que seus irmãos ou amigos. O tamanho é importante, mais, mais precisamos de proteína e cálcio.

comer de tudo, mas não importa como

" Comer bem, comer o que é como ", diz Élodie, 16. Isso mesmo. Comer é se divertir. Não há alimentos proibidos quando são consumidos de maneira razoável.

As regras dietéticas são, no entanto, necessárias. Quando se é pai adolescente ambos devem aprender a dizer "Não, eu não deixá-lo comer o que quiser" e aceitar não ser sempre correto nutricionalmente. Os pais devem assegurar o que ele come de tudo. Manter um discurso nutricional ou moralizante muito grave pode levar a distúrbios alimentares.

As famílias de alimentos vistos por nutricionistas

Carnes, uma ou duas vezes por dia alternando com produtos mar ou ovos. As peças perto das costelas são as mais gordas, independentemente da carne. A charcutaria é de uma a duas vezes por semana. Pão ralado e nuggets para limitar
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O marisco, peixe, marisco, uma ou duas vezes por dia . Peixe branco tem baixo teor de gordura. Red disse peixe (salmão, atum, arenque, sardinha) trazem ácidos graxos essenciais, ômega-3;

Eggs , cozidos, escalfados, omelete em vez de plana;

grãos, legumes e batatas em cada refeição de acordo com apetite Estes alimentos, fontes de proteínas vegetais, são variados. pão, massas, arroz, sêmola, trigo, sementes de trigo, feijões, lentilhas ou Ervilhas vermelhas ... Faça sua escolha. O melhor? Alterne e prepare as batatas fritas no dia de frango grelhado
Legumes, duas vezes por dia, é importante. Além disso, eles são frescos, mais eles são ricos em minerais e vitaminas
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frutas, 2-3 por dia suco de frutas. Frescos ou 100% sem adição de açúcar.
produtos lácteos, três por dia, em média. Em uma refeição, é queijo OU iogurtes! Um gratinado conta para uma parte do queijo. Favorecer iogurtes naturais, sem açúcar. Uma ideia? Misture frutas vermelhas em um queijo cottage, é delicioso
Bebidas, à mesa, bebemos água, de preferência de origem e sem sabor. Além das refeições e, ocasionalmente, porque muito doce: refrigerantes, xaropes, néctares e suco de frutas. Os refrigerantes leves são menos calóricos, mas contêm adoçantes.

Na prática, o que comemos

Pequeno-almoço

Enviar brinde - biscoitos ou pão com um pouco de manteiga, mel ou geléia -, produtos lácteos, frutas ou suco frutas, presunto, queijo.

Quanto aos grãos, limite de pelúcia, chocolate ou mel.

Você tem direito a um "eu não tenho tempo?" ou "eu n 'não com fome' por meio de olá? Prepare os sanduíches e corte a fruta em pedaços. Tome café juntos. Insista que ele coma e beba alguma coisa. Se ele te acha chato, tudo bem. Somente as contagens de resultados, vão para a escola com o estômago cheio.

Lunch

Deve, esta refeição é construído com legumes, amidos, proteínas (carne, peixe, tofu ou ovos), um produto lácteo , uma fruta e água.

Ele almoça na cantina? Peça a ele seu cardápio. Às vezes, o fond é muito gordo, o prato em molho muito pesado. Mas a cantina continua sendo uma boa solução, você sabe onde estão seus filhos e o que comem. O balanço alimentar é construído em um dia. Você vai pegar qualquer "erro" à noite

Ele come sozinho em casa? Prepare-lhe uma refeição, mesmo simples. Caso contrário, é certamente uma pizza ou um prato industrial aquecida. Ele almoça fora? Atenção três a quatro euros não são suficientes para garantir uma refeição equilibrada. O sanduíche ou fast food é uma solução de tempos em tempos. Todos os dias, é difícil conseguir um bom equilíbrio

Snack

Dependendo do seu apetite, pão e chocolate preto, frutas, laticínios. Preso em silêncio, sem assistir TV

Jantar

Mesma composição do almoço. Ele ou ela não quer comer? Seu filho pode não estar com fome. "Se eu não for jantar, minha mãe vai saber que eu comi muito às quatro horas", diz Laure, 14 anos. Se esse comportamento permanecer excepcional, aceite que ele não come - ou pouco - sem se sentir culpado. Se o seu filho se recusa muitas vezes para jantar e compensa lanches, explicar que a sua tabela de família para comer

Ideias de menu para uma semana

Segunda-feira Almoço:. Pepino salada, atum farfalle queijo e frutas / Snack: Banana / noite: salada de grão de bico, almôndegas de carne bovina, gratinado de berinjela, frutas e creme

Terça-feira Almoço: salada de tomate, croque madame (dois meninos) uva / Snack: bolo de iogurte, suco de frutas frescas / Evening :. costeleta de peru grelhado, batatas assadas casa e feijão verde, frutas
Quarta-feira Midi: cenoura ralada, cachorro-quente (dois para meninos), iogurte e frutas vermelhas / Snack: torradas e frutas / Evening :. sopa de abóbora, spagetthi batatas Bolognese, salada, assados
Quinta-feira: Almoço: frango assado, abobrinha gratinado, morangos com açúcar / lanche: pudim de leite, biscoitos / Evening: camarão curry, semolina de cuscuz, queijo branco - fruta da época.
Sexta-feira Almoço: carne de porco assada, ervilhas, cenouras, salada de frutas / Sabor: panquecas, frutas / noite:. Gazpacho, escalope de vitela com creme, arroz, compota de maçã
Sábado Midi: Niçoise salada, queijo, frutas / Sabor: bolo de chocolate, suco de fruta fresca / noite:. tomate provençal peixe branco filé, clafoutis com damascos ou cerejas
domingo Brunch escolha: o leite ou produtos lácteos, uma pastelaria, casca de ovo, presunto, salmão, torta de alho-poró, salada de frutas / Snack: casa agitação de leite e grãos integrais / noite: peixe gratinado, arroz basmati com limão, alface abacaxi

Por que os adolescentes mordiscam?

Eles estão realmente com fome Por causa dos desejos devido ao crescimento ou porque eles não comeram comida suficiente. Uma maçã, um iogurte ou um pedaço de pão enche a pequena cavidade. O melhor? Faça-o sair da mesa saciada.
Eles comem porque estão entediados, sem fome
Quanto às meninas, a deficiência de ferro é muitas vezes a causa da fadiga. Como resultado, há confusão de sinais, o adolescente come para se sentir melhor. Aumentar a ingestão de ferro melhora este comportamento (sob orientação médica)

Atenção à publicidade de alimentos

Em publicidade, não faltam promessas nutricionais! Adolescentes (e seus pais) às vezes recebem mensagens conflitantes

Alguns exemplos:

Uma barra com chocolate e leite tão bom "nutricionalmente falando" quanto um copo grande de leite? Não acredite. Comparado a um lanche, copo de leite com chocolate escuro, ele contém menos cálcio, mas mais açúcar e gordura.
Os dejetos contêm menos cálcio e mais gordura do que um pedaço de leite. Camembert (ou qualquer outro produto lácteo fermentado).
Alguns sucos de frutas nos quais uma pequena quantidade de leite é adicionada são pobres em cálcio. Não são produtos lácteos
Sobremesas e sobremesas lácteas são sobremesas. Mais rico, eles não devem ser considerados como iogurte
Os produtos clareados não são interessantes para os adolescentes. Eles podem pensar que podem comer mais. Um creme de sobremesa mais leve é mais doce ou mais gordo que um iogurte natural

Dicas para limitar tentações e gastar menos

Faça uma lista de compras com base nos menus decididos.
Gerenciar armários . Compre alguns refrigerantes, batatas fritas, bolos, sobremesas ou salsichas
Olhe para os rótulos. É tedioso, tudo bem. Mas é rapidamente detectado que um alimento contendo mais de 10 g de gordura por 100 g de produto (10%) é muito gordo. Para o mesmo peso, um produto deve fornecer mais proteína do que gordura (PNNS)
Cozinhar a refeição da noite Receitas simples desenvolvem o sabor
Na mesa, trazer os pratos conforme necessário e apresentar a quantidade necessária Corte o pão em pedaços e apresente um número limitado. Perca o hábito de colocar um pote de maionese na mesa. Claro que bebemos água.
Para comer mais vegetais: dê preferência àqueles que eles amam. Introduzir novidades de tempos em tempos. Cru ou cozido, opte pelo cozimento que preferir. Misture legumes e alimentos ricos em amido (macarrão / feijão verde, batata / abobrinha, polenta / tomate).
Para comer mais frutas: torná-los acessíveis. Coloque uma cesta sobre a mesa, corte em pedaços, prepare uma salada de frutas. Coloque frutas em suas receitas (um suco de limão em cenouras raladas, um suco de laranja em costelas de porco, damascos em um tajine).
Para preencher a deficiência de ferro: para incorporar fígados de aves em espaguete à bolonhesa

Para levar refeições em família, TV desligada

É em torno da mesa que a família transmite seus valores As refeições são momentos de partilha, relaxamento e convívio Elas refletem uma identidade cultural, social e emocional. Cook, as crianças estão felizes em comer o que você prepara. Você duvida disso? A maioria dos adolescentes diz preferir o prato tradicional da família. Eles gostam de rituais, marcos.

Outras boas razões para comer à mesa:

Quanto mais você come devagar, mais saciedade você tem.
Quando a refeição é feita na frente da televisão, o foco está no programa sendo assistido. O adolescente não tem conhecimento da quantidade de comida incluída. Ele ouve muito pouco ao seu corpo e decodifica seus sinais de fome ou saciedade.
Algum tipo de condicionamento "tele = eat" poderia ser criado.
Assistir à TV frequentemente acompanha os produtos "serpenteantes" porque eles são fáceis de pegar. Mas gordo, doce ou salgado.

Seu adolescente é muito grande?

Sugira que ele calcule seu índice de massa corporal (IMC) , dividindo seu peso em quilos no quadrado de sua altura (em metros). Dependendo de sua idade, esse valor desenha sua curva de corpulência. Normalidade, um corredor grande onde coexistem o "normal baixo", o "normal normal" e o "normal alto".

Esta curva é essencial para tranquilizar um adolescente que chega a consulta porque está localizado Grande demais. Este não é o caso frequentemente. Não pese seus filhos com freqüência. Eles podem contrair a "ansiedade da balança". Durante uma visita ao médico, o médico anotará no registro de saúde o peso e o tamanho para acompanhar a evolução do peso e para detectar um possível problema.