Como encorajar seu filho adolescente a se alimentar de forma mais saudável?

fast food ? Assumir que ele deve comer pelo menos cinco frutas e legumes por dia e limitar seu consumo de alimentos gordurosos e açucarados pode não ter efeito sobre ele. A adolescência não é uma idade em que alguém realmente se preocupa com os efeitos a longo prazo de sua dieta na saúde. Acima de tudo, nesta idade, qualquer injunção pode ser percebida como uma ameaça à sua autonomia. Você corre o risco de transformar as refeições em pugilats inúteis. Pesquisadores americanos ativaram uma corda mais sensível para convencer os adolescentes a comerem mais saudáveis. Em um estudo publicado no Proceedings of the American Academy of Sciences, eles mostraram que apelar para o senso de justiça era mais eficaz.

O que era o estudo?

Em um painel De 536 escolares de 13 a 15 anos, eles forneceram uma literatura exaltando os benefícios de uma dieta saudável a longo prazo para um primeiro grupo. O segundo grupo não recebeu informações. O terceiro grupo foi informado sobre as técnicas de marketing usadas pela indústria agro-alimentar para tornar as junk food atraentes e como tem como alvo especialmente os consumidores mais vulneráveis, os muito jovens e pessoas de meios desfavorecidos.

No dia seguinte, na escola, oferecemos aos adolescentes lanches diferentes, e adivinhe? No grupo sensibilizado para técnicas de marketing, os adolescentes foram apenas 43% para escolher os alimentos mais gordurosos e doces, em comparação com 54% nos outros dois grupos. Eles levaram mais cenouras e frutas do que batatas fritas e biscoitos.

Novas alavancas para combater a junk food

Conversar com adolescentes sobre as práticas de marketing usadas para enganar os consumidores pode motivá-los a mudar para

comportamento alimentar . Eles são sensíveis à justiça social, e não apreciam em absoluto o fato de que embelezamos produtos escondendo a verdade, que colocamos na ignorância dos consumidores, especialmente os mais frágeis. Evitar junk food seria, então, uma forma de os adolescentes desafiarem o controle que a Big Food deseja exercer sobre eles. Escolher uma dieta saudável torna-se para eles um ato de rebeldia

. pesquisadores que vêem nesses resultados novas alavancas para combater a junk food. No entanto, o estudo não especifica se os adolescentes mudaram a dieta a longo prazo. A indústria alimentícia investe milhões de euros em publicidade, três vezes de quatro em gordura, salgados, e doce quando atinge jovens. Publicado em 2015, uma pesquisa do Inpes (Instituto Nacional de Prevenção e Educação em Saúde) mostrou a ligação entre a comercialização de produtos não saudáveis ​​e as preferências alimentares das crianças.

No início de setembro, o Tesouro publicou um estudo sobre o custo social do excesso de peso. Ele defendeu seguir o exemplo de Quebec, que proibiu toda a publicidade de produtos não saudáveis ​​para crianças. O que estamos esperando para fazer isso?

Chronicle transmitido na França Inter

no programa "Grand bien vous faire!", A partir de segunda-feira, 17 de outubro de 2016: baixe o podcast.