Como germinar sementes
Vários tipos de sementes podem ser comidos
- a são sementes de especiarias: cominho, coentro, cominho, erva-doce, feno-grego, salsa ...
- l são grãos de cereais amaranto, aveia, trigo, espelta, kamut, milho, painço, cevada, de quinoa, arroz, trigo, centeio
- sementes vegetais e leguminosas:. alfafa (luzerna) , azuki, beterraba, brócolis, cenoura, aipo,
repolho (chinês, vermelho, verde), espinafre, lentilha, nabo, ervilha, grão de bico, rabanete (rosa, preto), alho-porro, alho, cebola, agrião ... - as oleaginosas amêndoa, girassol
5 passos para brotando-se em casa
Passo 1: .. as sementes imersão
molho em água durante a noite 1 a 2 colheres de sopa. a s. sementes germinadas para consumo individual de 4 a 5 dias. Os mais leves são alfafa (luzerna), o alho-poró mais pungente e rabanete, as de trigo e aveia têm um sabor muito doce
Passo 2. Drenagem sementes
O dia seguinte manhã, escorra bem em uma peneira sementes
Passo 3:. germinação das sementes
Coloque as sementes em um propagador (vidro sementeira 12,95 €, a natureza ea descoberta, viveiro da linhagem germinativa 2 bandejas, 11,99 €). Caso contrário, em uma jarra de vidro ou cesta de vapor. Espace-os bem para que sejam arejados. Você pode cobri-los com uma gaze nos primeiros dias.
Passo 4: enxágue diário de sementes
Dependendo das sementes, deixe de 2 a 15 dias para a semente sair. Para germinar, lave-os de manhã e à noite com água à temperatura ambiente. Em seguida, expô-los em um quarto iluminado longe do sol
Passo 5: o consumo e preservação de brotos
Lave e seque os brotos antes de comê-los. E se você quiser manter o número de dias (até 5 para além eles perdem suas qualidades nutricionais), mantê-los em um recipiente hermético.
Algumas precauções antes de consumir brotos
- Algumas sementes não são comestível não deve germinar as sementes de tomate, berinjela, pimentões, batatas e ruibarbo
- Há sempre um risco com brotos bacteriológicos .. Portanto, como medida de precaução, é melhor não dar crianças menores de dois anos.
- Muito rica em fibras, é melhor não comer brotos nos dias de gastroenterite.
