Como fazer sushi corretamente?

Você deve ter notado, tornando o sushi um lugar comum. Contudo o peixe cru é um alimento frágil , especialmente se for manipulado com as mãos e vários utensílios que, necessariamente, não são estéreis.

Sua contaminação por micróbios pode causar intoxicação alimentar. Alimentos não saudáveis ​​podem causar mais de 200 doenças, lembrou a Organização Mundial da Saúde (OMS) em 7 de abril, durante o Dia da Saúde.

Preparar sushi, portanto, pede observar um mínimo de regras de higiene

1. Escolha filetes de peixe fresco . O congelamento só inativa algumas formas de parasitas. Visível a olho nu no peixe fresco, podemos evitá-los!

2. Lave as mãos com sabão antes e depois do manuseio, pois a contaminação é freqüentemente causada pelo contato

3. Placas de corte limpas e secas r, louças e facas antes do uso.

4. Se possível, reserve o material para este fim . Por exemplo, escolha uma cor específica para o quadro dedicado ao peixe cru, que será preferencialmente feito de madeira, a ser riscado a cada dois meses.

5. Uma vez terminado, imediatamente coloque o sushi na geladeira e consuma apenas algumas horas após a preparação.