Hiperatividade da criança: é necessário ter uma dieta específica?

Na França, um milhão de crianças sofrem de hiperatividade ou transtorno de déficit de atenção / hiperatividade (TDAH). Até agora, apenas a educação rigorosa e o uso de psicoestimulantes ajudavam a tratar os sintomas. Mas hoje, outra faixa é avançada: dieta

Um estudo publicado no The Lancet, em 5 de fevereiro de 2011, alertou para certos alimentos alergênicos tais como aqueles que contêm glúten, mas também peixe, ovos, leite ... Em 100 crianças com idade entre 4 a 8, a primeira metade comeu tudo, enquanto a outra metade só consumiu arroz, peru, batatas, cenouras, peras ... Após cinco semanas desta segunda dieta, os sintomas diminuíram em 64% das crianças. Além disso, após a reintrodução de certos alimentos (leite, ovos ...), os sintomas reaparecem em dois terços das crianças

Evitar glúten, ovos e leite

Por que esses produtos são responsáveis ​​por tais sintomas? "" Em algumas crianças, estes alimentos causam uma reação alérgica, resultando na liberação de anticorpos IgG , diz o Dr. Frederic Kochman, psiquiatra infantil, especialista em hiperatividade. neuromediadores químicos, especialmente dopamina, cujo papel é estimular as regiões cerebrais da atenção, o senso de organização e o controle dos movimentos e, na minha prática, costumo sugerir aos pais crianças hiperativas com restrições dietéticas sequenciais: sem leite ou alimentos ricos em glúten durante um mês ... Em 20 a 30% dos casos, os sintomas da doença melhoram dramaticamente. "

Patrick Tounian, pediatra e chefe da unidade de nutrição pediátrica do Hospital Trousseau em Paris, no entanto, um apartamento. " A existência de uma alergia alimentar deve ser confirmada antes de tal dieta estar em vigor e não deve ser realizada sem orientação médica, pois é muito restritiva e pode ter consequências para o desenvolvimento adequado da dieta. '

Outro estudo norte-americano, publicado em novembro de 2007 no The Lancet , destacou o impacto dos corantes no agravamento dos sintomas de TDAH. Seis deles (E102, E104, E110, E122, E124 e E129) e um conservante, benzoato de sódio (E211), foram incriminados. Esses produtos são muito presentes em doces, refrigerantes, sorvetes e geléias. "Mais uma vez, essas substâncias impedem o bom funcionamento da dopamina e agravam o déficit de atenção dessas crianças", diz o Dr. Kochman. Antes de comprar, dê uma boa olhada nos ingredientes e prefira produtos caseiros para produtos industriais. "

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Preferir açúcares lentos a açúcares rápidos

Finalmente, embora os estudos contradigam um ao outro, o consumo de açúcares rápidos também estaria na linha de visão! "Depois de um consumo significativo de açúcar em doces, bolos ou refrigerantes, por exemplo, o pâncreas secreto da insulina, um hormônio que tem o papel de degradar esses carboidratos em excesso ao entrar nas células. Isso causa hipoglicemia. Mas o cérebro, que é um grande consumidor de açúcar, já que sozinho usa um quarto da ingestão de glicose, é encontrado em hipofuncionantes. Esta condição agrava os sintomas do TDAH, incluindo agitação. "

Para evitar este agravamento, o especialista recomenda, em crianças sensíveis a ele, consumir açúcares menos velozes e privilegiar os açúcares lentos presentes no pão, o macarrão, o arroz, os cereais sem adição de açúcares ...

Detecção de Deficiência de Ferro

A deficiência de ferro também pode afetar os sintomas de hiperatividade. De acordo com um estudo francês realizado em 2010 pelo Dr. Eric Konofal, neurologista do Hospital Robert Debré, em Paris, 84% das crianças com TDAH têm um baixo nível de ferritina, ou seja, menos de 30 ng / dia. ml. Entretanto, essa deficiência interrompe a síntese de dopamina , o que contribui para a agitação das

23 crianças de 5 a 8 anos de idade que participaram do estudo: 18 se beneficiaram de uma suplemento de ferro, 80 mg / dia de sulfato ferroso e 5 crianças foram colocados em placebo. Doze semanas depois, o comportamento daqueles que tomaram ferro melhorou, particularmente em termos de controle de atenção e movimento, em comparação com aqueles que receberam o placebo.

"Para crianças com TDAH, é bom fazer uma avaliação nutricional e um exame de sangue de ferritina, Pr Tounian. Se for detectada deficiência de ferro, o médico prescreverá suplementação. dar às crianças uma dieta rica nesse mineral também pode ser benéfica. " Pense em alimentar a criança com carne vermelha, legumes ...

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Saiba mais sobre hiperatividade


- Vivendo melhor com ... uma criança hiperativa , Dr. Frédéric Kochman, ed. Arnaud Franel, 8,50 euros.