Gelados e sorvetes: está rachado ou não

Sorvete, sorvetes e sorvetes ... Estes deliciosos preparativos são as estrelas do verão. Mas você sabe o que eles realmente contêm?

Ice é uma mistura de água, proteínas lácteas, açúcar, sabores naturais e / ou frutas e / ou xarope de frutas. Ele deve conter pelo menos 5% de gordura

Sorvete é uma mistura de leite (concentrado ou em pó), creme e açúcar e deve conter pelo menos 8% de gordura do leite.

Sorvete é uma mistura de água, açúcar (glicose) e fruta (mínimo de 25%)

Qual ingestão de cálcio?

Cálcio é importante para o crescimento e força de ossos e dentes . Duas colheres de sorvete fornecem aproximadamente 80 mg de cálcio.

A dose diária recomendada (RDA) de cálcio para uma criança de 4 a 9 anos é de 800 mg. Para um adolescente de 10 a 18 anos, a RDA é de 1.200 mg.

Assim, embora os sorvetes contenham leite e, portanto, cálcio, eles não substituem o leite. O que a ingestão Um iogurte traz, por exemplo, sozinho, 155 a 210 mg de cálcio

. Energética?

Sorvetes, sorbets e sorvetes são açúcares que fornecem doses energia cujo efeito é imediato.

Mas não se trata de abusar dela. De tempos em tempos, dá ao corpo, por um tempo limitado, um pequeno impulso!

Os sorvetes são realmente calóricos?

É claro que os sorvetes contêm calorias, mas eles fazem parte das sobremesas relativamente baixa em calorias em comparação com tortas e bolos (um flash de chocolate traz cerca de 260 kcal)

Duas bolas de gelo trazem 110 kcal em média. Se não é matéria de perder, no entanto, eles devem ser consumidos com moderação.

Duas colheres de sorvete contêm cerca de 90 kcal. Em comparação, uma maçã traz entre 75 e 100 kcal, dependendo do tamanho

Os sorvetes são, portanto, menos calóricos do que os sorvetes porque não contêm gordura, especialmente se forem caseiros feitos de purê de frutas (e não de xarope de frutas). Eles são, portanto, preferidos quando se monitora sua linha.

Alimentos muito sensíveis a germes

Quando você sair e comprar seu sorvete, planeje um saco isolado para transportar a loja até o freezer. Você pode manter várias semanas ou meses a -18 ° C.

Lembre-se que o gelo, sorvete e sorvetes contêm industrial aditivos e podem estar contaminados com germes. Estes são alimentos muito sensíveis. Portanto, devemos estar atentos às condições de conservação . Tal como acontece com todos os alimentos, o uso por data indicada na embalagem

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Remover o gelo do congelador 10 a 15 minutos antes do consumo. Se estiver muito frio, não revelará todos os seus sabores. Uma vez que todos são servidos, não deixamos amolecer, colocamos de volta no freezer.

Para consultar: o site dos fabricantes industriais de gelados , sorvetes e sorvetes