Lemon, uma dieta de desintoxicação e anti-envelhecimento

Este citrus, que excita as papilas gustativas, é um aliado valioso para a nossa saúde !. Lemon pode ser degustado, salgado ou doce, pressionado ou não.

Para purificar o corpo por beber suco de limão

Lemon facilita a produção de bile. Ele também contém flavonóides, que têm uma ação sobre as gorduras. Então, depois de comer demais, não hesite em beber um copo de suco de limão .

Lemon promove a boa digestão

O ácido cítrico estimula suco gástrico, assim, melhor digestão, sem náuseas ou inchaço. Ele também fornece 2 g de fibra por 100 gramas, os quais facilitam a digestão suave.

O amigo do sistema imunológico com a vitamina C

limão contém vitamina C, que estimula o sistema imunológico e ajudar a combater infecções de inverno em particular.

limão contém vários antioxidantes

, além de vitamina C, limão contém vários antioxidantes (limonin, nomilina, erlocitrine, hesperetina ...) que promovem neutralizando os radicais livres , factores de envelhecimento .

a casca de limão também existem benefícios?

as propriedades de redução do colesterol dos seus pectinas são reconhecidos e reforça a resistência e a resistência dos vasos sanguíneos devido à sua flavonóide . Para as raspas, escolhemos um limão sem tratamento ou orgânico. Caso contrário, pincele com um pouco de detergente e enxaguados para remover tanto quanto possível pesticidas.

As precauções de saúde antes de comer ou beber limão

  • estômago delicado, cuidado! Se de refluxo gástrico, hérnia de hiato, limão pode causar irritação do revestimento do esôfago e queimaduras. Melhor evitar em tempos de crise aguda
  • ácido, ataques limão esmalte dos dentes . Consumido em grandes quantidades, parte de limão em sua erosão prematura, o que pode revelar manchas. A solução? Beba o suco de limão com palha. Este último limita o contato com os dentes
  • No caso de tomar o medicamento antiácido : não tomamos limão espremido dentro de 3 horas após a medicação. Ele aumenta a absorção de alumínio contido em antiácidos

A cozinha citrus acessível

  • Lemon substitui vinagre na salada. Misture 4 colheres de chá. para s. de azeite e o suco de limão espremido (retire as sementes). Opcional: adicione 1 colher de chá. para c. mel, sal, pimenta. Este vinagrete saladas temperadas, marisco, tartare de peixe ... Ele também fornece vitamina C.
  • É usado para marinar carne e peixe : limão amacia a carne e o peixe, se não os marinarmos por muito tempo. Não mais do que uma hora para peixe, cerca de 4 horas para aves de capoeira e 6 a 8 horas para carne de vaca e borrego. Caso contrário, ocorre o efeito oposto: a acidez fortalece a comida e faz secar
  • Isso impede que certas frutas e legumes de oxidantes Banana, maçã, pêra, abacate marrom. uma vez descascado. Citrus, rico em antioxidantes, evita essa degradação.