Gerenciar alimentos de risco

A delicatessen. Boas opções

Opte por carnes baixo teor de gordura (5 a 10% de gordura), como presunto, bacon, Bündnerfleisch ou médio de gordura (10 a 20% de gordura), tais como salsicha, galantina, queijo cabeça, patê de coelho, presunto seco.

Evite carnes gordas (de 20 a 30%): lingüiça, salsicha, alho lingüiça, patê, torta, bacon, bacon; e alto teor de gordura (30 a 40% de gordura). liverwurst, fígado gordo, carne em vaso, salsicha, chouriço, salame

A dose certa

Não consumir uma ou duas vezes por semana. Como é redundante com carne, use-a para substituí-la em vez de insumos. A quantia certa? 100 g no total, dependendo do conteúdo lipídico das carnes selecionadas. Por ex. para 1 refeição: Fatia 1 presunto (50 g), 2 fatias finas de salsicha (15 g) e 1 fatia de patê (35g)

Boas Associações

Acompanhe a sua greens deli ou. salada com uma colher de chá de azeite (canola ou noz), 3 a 5 fatias de pão integral (ou cereais) e um copo de vinho tinto (opcional). Termine com uma leiteria magra

Cheese. Boas opções

Enfatizar o queijo menos gordura, ou seja, queijo macio (Munster, queijo Reblochon, camembert, brie, queijo de cabra, queijo mussarela atenuado). Limitar essas gordura, pressionado, não cozidas (volume, Cantal ...) ou veios (azul, Roquefort), e muito gordo, Cozido pressionado (Emmental, Beaufort County, Parmesão, cabra seco). Mais queijo é seco, mais ele geralmente contém lipídios.

A dose certa

Você pode substituir laticínios tarde refeição com uma porção de queijo (30 a 40 g, de um oitavo de um gráfico de pizza) e uma fatia de pão (neste caso, comer menos carboidratos antes) ou uma refeição qualquer queijo uma vez por semana com 4 peças de 30 a 40 g.

boas associações

acompanhar a sua salada de queijo com uma colher de chá de óleo de noz, de 3 a 5 fatias de pão integral ou cereais e um copo de vinho tinto (opcional). . Terminam com frutas

biscoitos, bolos e doces Boas escolhas

Opte por produtos de menor teor de gordura: Rolos de leite ou bolos (para pastelaria), manteiga netos, boudoirs, biscoitos com geléia, línguas de gato ou de gengibre (por cookies), tortas de frutas, eclairs, creme e Fars (para pastelaria). Limite mais gordo: croissants de chocolate e amêndoa croissants (para pastelaria), biscoitos amanteigados, palmeiras, biscoitos (por cookies), fluxos, especialidades creme de manteiga (para pastelaria)

Boa. dose de

a crescente domingo de manhã para pastelaria, 2-3 biscoitos sabor de tempos em tempos para bolos, doces para a sobremesa uma vez por semana, no máximo.

boas associações

nunca consumir estes produtos além das refeições. Combine-os com uma fruta e / ou uma ordenha magra. Se houver uma sobremesa clarear os materiais de gordura refeição e ricos em amido, optando por um peixe ou carne sem gordura e legumes no vapor

Chocolate. Boas opções

leite ou preto: escolha o que você gosta. Do lado da energia, é a mesma coisa. Evite no entanto, o chocolate branco, mais gordo e mais doce, e aqueles enriquecidos com caramelo, nozes e sementes oleaginosas ... mais rapidamente engolidas. Banir barras de chocolate, spreads e especialidades de chocolate (fudge, brownies, mousse ...). Gordura e doce, são consumidos em quantidades maiores do que o tablet de chocolate.

A dose certa

Limite-se a um comprimido por semana (100 g), que é cerca de uma barra por dia. Se você é viciado, prolongue o prazer deixando o derretimento derreter em sua boca.

Boas associações

Consumir chocolate sistematicamente com as refeições: no final do almoço ou jantar, por exemplo, com café. Para o chá da tarde ou café da manhã, com pão, 1 leite e 1 fruta.