Mais frutas nos cardápios

Mais de 80 estudos têm mostrado que as populações que consomem alta frutas e legumes (cretenses por exemplo) desenvolvem menos cânceres e doenças cardiovasculares

Não é de admirar! Esses alimentos são excelentes fornecedores de antioxidantes, vitaminas C e E, beta-caroteno e múltiplos polifenóis (também melhor representados em frutas do que em vegetais), que retardam o envelhecimento e a degeneração das células. Sua fibra ajuda a reduzir os níveis sanguíneos de colesterol e glicose (açúcar no sangue) após as refeições.

Seus minerais, potássio, magnésio, pressão arterial baixa. Embora doces, os frutos não são muito energéticos (em média, 12% de carboidratos, 50 kcal para 100 g) e saciamento. Não tenha medo de comer para manter a linha!

As crianças querem comer fruta

As crianças são as que mais consomem frutas e legumes: apenas 20% recebem as 5 porções recomendadas por dia ( Estudo Nacional de Saúde e Nutrição 2006-2007). Se eles estiverem de mau humor, é raro que eles não apreciem as frutas cujo sabor é doce. Eles seriam 85% para "gostar muito" de cereja e morango, 68% damasco e banana, 66% laranja e maçã (fonte : "O nascimento do sabor", N .Rigal, Objetivo nutricional n. 64, julho de 2002). Então, motivá-los!

Para o café da manhã e aperitivos, prepare-se com uma centrífuga e prepare receitas para coquetéis. Almoço e jantar, sobremesa, tomar o tempo para descascá-los e cortar sua maçã, pêra, melão ...
Para lanches fora, dar-lhes fruta conveniente, damascos, ameixas, clementinas, alternando com compotas sem adição de açúcares em cabaças de caça

Comer frutas ao longo do ano

A lista de frutas é longa, há algo para todos os gostos e para todas as estações.

no inverno : maçã, pera, laranja, toranja, tangerina, primavera, morangos e cerejas ...
verão : pêssego, nectarina, damasco, framboesa, melancia, melão, outono, ameixas e uvas ...
e todo o ano : frutas exóticas, abacaxi, banana, kiwi, manga, mamão ...

para tirar o máximo do seu sabor e seus micronutrientes, não tente mantê-los (o geladeira para a maioria) mais de 3 a 4 dias, lave-os sob a torneira, mas não deixe-os de molho na água, se necessário, cozinhe-os apenas o tempo necessário

Frutas: dietéticas e razoáveis ​​para o orçamento

O preço considerado demasiado alto para os frutos (e legumes!) É um argumento apresentado pelos pequenos consumidores. No entanto, existem truques para não gastar

-. Stick para produtos sazonais, você vai encontrar, ao mesmo tempo sobre o sabor e nutrientes (o fruto azedo escolhido para viajar bem não são top);
- Comparar preços entre diferentes pontos de venda, aproveitar as promoções de supermercados e barganhas para fins de mercado;
- Antecipando o inverno, se você tiver um freezer grande, congelar algumas bagas;
- Alternate com frutas comercialmente enlatados, exceto vitaminas C e B9, eles mantêm seus benefícios nutricionais;
- em vez de comprar o seu suco de frutas cítricas ray fresco, esprema-os para casa.