My kebab glúten
Preparação tempo :. 02:30
Tempo de duração: 30 minutos
Tempo de descanso: 2 horas
Ingredientes para 4 pessoas:
para pitas
farinha de trigo 230g
farinha de grão de bico 100g
50g de azeite
25cl de água morna
1 colher de sopa. para c. de bicarbonato de alimentos
1 colher de sopa. para s. vinagre de cidra
1 pitada de sal
Para o recheio:
800g de costeletas de frango
200 g queijo tipo
Alface
1 limão
2 tomates
1 cebola
4 colheres de sopa. para s. páprica
4 colheres de sopa. para s. curry
2 colheres de sopa. para s. vinagre
2 colheres de sopa. para c. alho em pó
Azeite
Salt
Pimenta
Salsa
Preparação:
Para pita
Dissolva o fermento em metade da água quente . Deixe repousar por 10 minutos
Em uma tigela, misture as farinhas, sal, vinagre de maçã e bicarbonato de sódio. Misture com uma espátula de madeira. Adicione o azeite pouco a pouco. Adicione água restante e mistura de água / levedura
Amassar firmemente a massa por 5 minutos. Forme uma bola e cubra a saladeira com um pano úmido. Deixe repousar por 2 horas
Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Forme 6 bolas com a massa e asse por 15 minutos.
Para o recheio:
Corte o frango em cubos pequenos. Coloque em uma saladeira e adicione o azeite, colorau, curry, sal, pimenta e vinagre. Misture. Cozinhe o frango na panela até dourar.
Em uma tigela, despeje o queijo branco. Adicione o suco de limão, alho em pó, sal, pimenta e salsa.
Corte os tomates em fatias, cebola em fatias e lave a salada.
pitas abertas em metade . Espalhe com queijo cottage. Adicione alface, tomate, cebola e carne. Adicione um pouco de molho à esquerda na panela.
