Abóbora, uvas, cogumelos ... os benefícios da comida de outono

Coma vitamina

Frutas e vegetais ricos em vitamina C

Para lutar contra o espancamento fadiga e infecções, comuns nesta temporada, escolher alimentos ricos em vitamina C.

a alaranjado , o clementina , o kiwi , o maçã , o uva , mais vegetais verdes, como brócolis e diferentes tipos de repolho (couve, couve-rábano , couve-flor ...).

Esta vitamina também ajuda a assimilar o ferro da planta. Além disso, é um antioxidante e está envolvido na regeneração celular

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Alguns vegetais para preencher minerais e vitaminas

com as primeiras geadas, nós tendem a comer "quente". No entanto, cozinhar provoca uma perda significativa de vitaminas e minerais. Além disso, certifique-se de alternativo tanto quanto possível os alimentos quentes e frios .

Red repolho, rabanete, salada (alface, escarola, verdes, endívia), mastiga ... Isso é o que inventar excelente saladas outonais! E barracas abundam mastigável frutos após uma refeição ou quando a fome

Aqui está uma receita que irá agradar a todos. A salada de endívia, nozes, maçã ralada e pastinaga raw

nota. : melhor consumir com a pele (depois de enxaguar abundantemente com água morna) porque contém grande parte da riqueza nutricional.

Três comidas de outono para realçar

squash, allies form

Sua textura cremosa faz do medo uma adição de sal para a linha. Na verdade, a polpa colorida (abóbora, abóbora, abóbora ...) são de baixa caloria (em média 40 calorias por 100 gramas) e são cheios de vantagens.

O beta caroteno contido na abóbora prolongará a boa aparência de verão e fornecerá ao corpo uma fonte de vitamina A. Isso desempenha um papel particularmente importante na visão. Esses ativos também têm um poder antioxidante e, portanto, contribuir para o bom funcionamento do sistema imunológico.

Em sopas ou ensopados, abóboras são consumidos sem moderação!

O nozes, ômega-3 de origem

A O óleo de nozes e noz é muito rico em ácidos graxos poliinsaturados, principalmente na forma de ômega-3. Este é um regulador natural do clima.

Além de seus muitos benefícios, incluindo a saúde cardiovascular, assim omega-3 irá ajudá-lo luta contra sazonal pequena deprimido .

Leia também: O que são ômega-3 para?

Cogumelos: oligoelementos e vitamina D

Cogumelos, especialmente cultivados, são freqüentemente vistos como "pais pobres" de nutrição. Errado!

Paris cogumelos fornecem minerais e oligoelementos. Eles são uma fonte importante de vitamina D, que contribui para ossos e dentes saudáveis, bem como para a atividade do sistema imunológico.

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Faça isso equilibrada

menu de alimentos temporada vai esbanjar o máximo de seus benefícios como parte de uma dieta saudável e bem distribuídas no dia.

para evitar a fadiga, é importante para equilibrar a ingestão nutricional. Por exemplo, é melhor evitar jantares ricos em proteínas (carnes, peixes). Porque neste caso, o corpo terá que "trabalhar" para assimilá-los, e o sono será menos restaurador. Em contraste, as proteínas absorvidas pela manhã serão usadas com sabedoria pelo corpo ao longo do dia.

Três refeições de outono no "topo"

Este dia típico foi inventado por Véronique Liégeois

Um café da manhã "inglês" , rico em proteínas:

  • um ovo frito ou uma fatia de presunto,
  • três fatias de pão integral com ômega 3 margarina,
  • um chá,
  • um iogurte,
  • um suco cítrico fresco

Um almoço equilibrado, " nem em fuga nem muito rico ":

  • uma salada mista com frango, repolho roxo, alface de cordeiro, milho, queijo em cubos, nozes, vinagrete de óleo de colza,
  • uma ou duas frutas (clementina, kiwi
  • duas fatias de pão integral

Um jantar com pouca proteína, feito a partir de vegetais e carboidratos complexos:

  • uma sopa espessa feita com batatas, cenouras, abobrinha, alho-poró;
  • uma ou duas fatias de pão integral
  • um queijo cottage
  • uma maçã