Substitua a manteiga por legumes por bolos mais leves

Para reduzir a ingestão de calorias de uma sobremesa, geralmente pensamos em reduzir a dose de açúcar ou reduzir o número de ovos usados. No entanto, você já imaginou substituir a manteiga por vegetais?

Se a idéia pode, à primeira vista, desconcertar gourmets, acaba sendo uma boa alternativa para cuidar de sua linha, sem distorcer o sabor. Doces Descubra 3 receitas de bolo de chocolate claras originais

Fondant de chocolate de abacate

Ingredientes para 4 pessoas:

100 g de massa de chocolate escura
1 abacate
1 ovo
60 g de açúcar mascavo
1 saquinho de açúcar de baunilha
30 g de farinha de milho
10 g de cacau em pó
1 colher de sopa. para c. de fermento em pó

Preparação :

Derreta o chocolate em banho-maria. Descasque e remova o kernel de abacate. Misture a carne. Adicione o chocolate derretido e misture novamente

Bata o ovo com o açúcar mascavo e o açúcar de baunilha até obter uma mistura espumosa. Adicione o chocolate e o abacate. Misture bem

Misture a farinha, o cacau e o fermento. Adicione à mistura anterior e mexa bem até não formar grumos.

Pré-aqueça o forno a 160 ° C. Despeje a massa em um molde de silicone ou coberto com papel manteiga. Asse por 25 minutos. Deixe arrefecer e desenforme

Bolo de beringela com chocolate

Ingredientes para 4 pessoas:

60 g de massa de chocolate escura
100 g de carne de beringela
30 g de açúcar mascavo
30 g de farinha
10 g de pó de amêndoa
2 ovos
½ saqueta de fermento em pó
Sal

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Misture a carne de berinjela pré-cozida. Adicione ovos batidos, chocolate derretido, açúcar, farinha, pó de amêndoa e fermento. Misture bem. Adicione uma pitada de sal. Despeje a massa em um molde enfarinhado ou coberto com papel manteiga. Asse por 25 minutos. Deixe esfriar e desenforme

Brownie de feijão vermelho

Ingredientes para 4 pessoas:

500 g feijão vermelho cozido e escorrido
100 g de gotas de chocolate
30 g de açúcar mascavo
3 colheres de sopa. para s. óleo de coco
6 colheres de sopa. para s. cacau em pó
3 colheres de sopa. para c. de sementes de chia
1 pacote de levedura
Água morna
Sal

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Misture as sementes de chia. Despeje 10 cl de água morna sobre ele. Deixe descansar por cerca de dez minutos

Misture o feijão vermelho, uma pitada de sal e o açúcar. Adicione pasta de chia, óleo de coco, cacau em pó, fermento e pedaços de chocolate. Misture bem.

Asse por 25 minutos. Esfriar e desenforme