Leite de arroz, leite de soja ... qual bebida vegetal escolher?

incorretamente chamados leites vegetais, estas bebidas são realmente preparada suco de nozes (amêndoas, avelãs ...), cereais (aveia ...) e leguminosas (soja).

As vantagens

Perfil sem lactose, sem colesterol, sem glúten para alguns, rico em ácidos graxos insaturados, fibras ... essas bebidas têm sérias vantagens nutricionais. Sem mencionar sua facilidade de uso!

Suas desvantagens

Essas bebidas cor de alabastro, vendidas como substitutos do leite, não são leites. Mesmo que essas bebidas à base de vegetais não sejam isentas de interesse, elas contêm muita água, açúcares adicionados para alguns e poucos nutrientes

Leites de plantas não são adequados para bebês

Essas bebidas não são adequadas do ponto de vista nutricional para crianças, porque não fornecem energia suficiente, proteínas, aminoácidos essenciais, ácidos graxos, cálcio, ferro ... A longo prazo, eles têm riscos de deficiências, desnutrição ...

Apenas a amamentação ou leites infantis específicos cobrem as necessidades nutricionais das crianças. Se o seu filho tem uma alergia alimentar diagnosticado, não são adaptadas versões infância.

verdadeiras alternativas ao leite de vaca?

Estes leite de arroz, amêndoa ... oferecer uma alternativa ao leite de vaca são intolerantes lactose. Também é valioso para aqueles com colesterol (baixos níveis de ácidos graxos saturados) ou apenas para pessoas que querem reduzir o leite de vaca

Pontos a verificar antes da compra

  • Açúcares adicionados : é melhor escolher produtos que exibam "sem adição de açúcares" e medir você mesmo a quantidade desejada
  • Teor de proteína: somente bebidas semelhantes a soja têm uma boa ingestão de proteína.
  • A quantidade de cálcio : estas bebidas não brilham pela sua presença no cálcio. Optar por aqueles enriquecidos com cálcio
  • A presença de alérgenos. Se você é intolerâncias alimentares, verificar referências sem glúten, lactose , a presença ou ausência de nozes ... Sem indicação, abster-se
  • O número de ingredientes: evite bebidas com sabores não naturais, conservantes, estabilizadores ...

Você pode fazer suas próprias bebidas

Você pode fazer suas próprias bebidas legumes com uma máquina de prensagem e preservar os princípios nutricionais. , rápido, simples materiais econômicos, ecológicos, sem PVC, sem bisfenol ... ChufaMix (44.90 €, disponíveis na internet: greenweez.com ou naturalforme.fr) permite-lhe libertar a sua imaginação com frutas secas, cereais, sementes. Nota: a máquina requer o uso de um liquidificador (não fornecido)

avelã leite, arroz, espelta ... Como usar

  • Apenas bebe pronto para usar quente ou frio <.?.
  • Mas também na cozinha, substituindo o leite ou creme fresco de vaca em suas preparações (sopas, quiches, clafoutis ...).

Variações sobre um originalidade jogo por dente salgado ou doce!