A sardinha é boa para o coração!

A sardinha é rica em proteínas (24 e 30 g por 100 g), dependendo se é enlatada em óleo ou. As proteínas são essenciais para manter a massa muscular. Assim, precisamos consumir diariamente 1 grama por quilo de peso corporal, ou 60 gramas por dia para uma mulher de 60 kg Leia também :. O que você sabe de proteínas

Sardinha traz? selénio, um antioxidante traço mineral que protege o corpo contra o dano dos radicais livres, e fortalece o sistema imunológico ler também: .. Focus on oligoelementos

Finalmente, sardinhas fornece coenzima Q10, uma molécula que é um poderoso antioxidante. 500 g de sardinha contêm 30 mg, equivalente a uma cápsula de suplemento dietético

1. Sardinha preservar a saúde cardiovascular

Sardinhas são uma excelente fonte de ácidos graxos ômega-3 essenciais, EPA ou DHA. "ômega-3 são conhecidos por promover uma diminuição na pressão arterial e reduzir o risco de aterosclerose " disse Veronique Liegeois, nutricionista nutricionista leia também:.? o que realmente servem ômega 3

a sardinha é com, o, o salmão, o e o, o peixe que mais traz. Duas pequenas sardinhas (100 g) fornecem 1 g de ômega-3, ou 70% das doses diárias recomendadas

2. A sardinha ajuda a prevenir a osteoporose

A sardinha é um bom fornecedor de fósforo. Fornece entre 250 e 500 mg por 100 g, quando as nossas necessidades são de 800 mg / d. Também é rica em vitamina D, com 8 12 microgramas por 100 g, a ingestão diária recomendada Leia também: .. vitamina D, como para atender às suas necessidades

"Estes dois elementos são essencial para a saúde dos ossos e dentes ", especifica o nutricionista.

3. As Sardinhas ajudam a combater a anemia As Sardinhas não têm nada a invejar da carne em termos de teor de ferro. Ele fornece 2 a 3 mg / 100 g, tanto quanto o bife do lombo, bife, e mais do que a carne de vitela ou cordeiro.

"O ferro é essencial para a formação de glóbulos vermelhos. cerca de um quarto das mulheres são deficientes "

, disse nutricionista ver. 10 nutrição dicas para recarregar ferro sardinhas escolhendo

Fresh,.? suas escamas e os olhos devem ser brilhantes, o peixe deve ser brânquias firmes e vermelho.

sardinhas pequenas grelhar, o maior vai empinar ou usar malha, mas sua carne é mais grossa.

em conservar, prefira sardinhas "extra" ou "primeira classe"

Como conservar?

Na geladeira, no máximo 48 horas. O ideal é consumi-lo no dia da compra Atenção se ... Você tem muito ácido úrico! A sardinha é um dos alimentos mais ricos em purinas: 360 mg / 100 g. Mas purinas causar a elevação do Urice-migalha, de modo a gota

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