Teste seu conhecimento de magnésio

Magnésio, não podemos realmente fazer sem ele. Verdadeiro ou falso?

Verdadeiro! O magnésio é um dos minerais essenciais do corpo. Presente em todos os tecidos e órgãos, é essencial para o bom funcionamento de mais de 300 reações bioquímicas. Do ponto de vista ósseo, contribui para a fixação do cálcio no esqueleto e sua força. Dentro dos músculos, ele participa da contração, quando falta um, pode-se ter câimbras.

O magnésio localizado no sistema nervoso está envolvido na liberação de neuro-mediadores do humor e do despertar. Finalmente, é um regulador da frequência cardíaca e pressão arterial. De acordo com estudos recentes, seriam fatores de risco preventivos para doenças cardiovasculares, como diabetes tipo 2 e aterosclerose (danos às artérias)

Estou cansado, devo sentir falta de magnésio. Verdadeiro ou falso?

Verdadeiro e falso. A falta de magnésio cansado, nervoso e fisicamente, mas a fadiga pode estar relacionada com outras deficiências nutricionais (por exemplo, ferro) ou múltiplas causas (infecções, depressão ...)

A deficiência de magnésio também pode resultar em nervosismo, ansiedade, dificuldade de concentração, distúrbios do sono, espasmos musculares (pálpebras saltitantes).

A deficiência de magnésio não é necessariamente a causa do estresse, mas agrava-o. E o estresse, que consiste em uma mobilização geral de recursos para reagir à agressão, aumenta a necessidade de magnésio. Se você não tem o seu tom habitual, ou se você se sente tonto, tente colocar o máximo de esforço em magnésio!

Na França, não há deficiência de magnésio. Verdadeiro ou falso

Falso! O consumo recomendado de magnésio é de 6 mg por quilograma de peso por dia: em média, 360 mg para mulheres, 420 mg para homens. Para adolescentes, mulheres grávidas ou amamentando, para atletas, são necessários 25 a 80 mg adicionais 5 (recomendações da ANSES, Agência Nacional de Segurança Alimentar).

Mas estamos longe. O estudo de consumo mais pessimista indica uma ingestão média de 240 mg para ambos os sexos, a mais otimista, 280 mg para mulheres e 370 mg para homens. Como a ingestão de magnésio é proporcional à ingestão de energia, os pequenos comedores, especialmente as mulheres, apresentam um risco maior de incapacidade. Além disso, o solo se tornaria mais pobre, e a comida é menos rica em magnésio do que antes, especialmente se escolhermos refinado.

Para me encher de magnésio, como chocolate amargo. Verdadeiro ou falso?

Verdadeiro ... mas não só. O magnésio é abundante em cacau: 2 colheres de chá (20 g) representam 25% da ingestão diária recomendada para uma mulher. 8 pequenos quadrados de chocolate amargo (40%) valem 12%.

Para mais magnésio em sua vida diária, pense mais frequentemente (pelo menos 1 vez por semana) ao marisco, búzios, búzios, mexilhão, frutas e Pulsos, amêndoas, nozes, pistácios, feijão branco e vermelho

Dar prioridade aos alimentos integrais: arroz integral, pão integral, pão, flocos de aveia. Consumir as "5 frutas e legumes por dia". Finalmente, escolher um de magnésio rica água mineral (mais do que 50 mg por litro): Arvie, Badoit, Contrex, Hépar, Quezac, Rozana ...

Fonte
- Song et al. "Proteína ingestão de magnésio C-Reactiv, ea prevalência de síndrome metabólica na meia-idade e mulheres mais velhas" Diabetes Care, 28 , 1438-1444
-. Murakam et al. "Efeito de fatores dietéticos sobre a incidência de diabetes tipo 2: uma revisão sistemática de estudos de coorte", J Nut Sci Vitaminol , 51, 292-310. 2005.
- "Estudo da dieta total francesa", INRA , 2004.
- SUVIMAX, 1994-2003.