Os benefícios das amêndoas, nozes e avelãs
A variação do seu consumo de nozes permite que você dê ao seu corpo muitos nutrientes diferentes.
Bons nutrientes para cada noz
Nutty traz vitamina E
uma porção de 30 g (10 a 12 avelãs) dá origem a 2 g, 20% da ingestão diária recomendada de vitamina este que reforça o sistema imunitário.
a porca é rico em ega-3
Contém 8 g / 100 g de ácido alfa-linolênico, um ácido graxo essencial ômega-3. Nossas contribuições diárias recomendadas são 2 g. São facilmente alcançáveis com 20 g de nozes, cerca de 5.
A amêndoa para reabastecer o magnésio
Contém 232 mg / 100 g quando as nossas necessidades diárias são de 350 mg neste mineral essencial para influxo nervoso, e 70% das mulheres são deficientes
leia também :. você falta de magnésio
3 razões de saúde para comer nozes
Aqui é o conselho do Dr. Pascale Modai ,? nutricionista.
1. Eles preenchem a fome
Um estudo, publicado no European Journal of Clinical Nutrition de outubro de 2013, mostra que comer 43 g de amêndoas em um lanche leva a uma diminuição na sensação de fome e o desejo de comer uma hora depois
2. Eles baixam o colesterol
Estes esteróis estão próximos da estrutura do colesterol
3. Eles prevenir a obesidade
amêndoas, nozes e avelãs têm um índice glicêmico de 15.
Um estudo realizado em PLoS ONE e dirigir mais de 800 pessoas mostra que o consumo de 16 g / dia de nozes reduz a prevalência de obesidade em 37%, e a síndrome metabólica em 35%
Amêndoas, nozes e avelãs: escolha e conservação
Como escolher nozes?
Ao mexer a casca, você não deve ouvir o movimento da fruta, senão significa que está seca. Também não se esqueça de escolher os cascos sem mancha ou buraco
amêndoas, nozes, avelãs. Como manter o
Você pode manter as porcas em um lugar fresco e seco durante vários meses, abrigados em? Recipiente hermético
Precauções antes de ingerir nozes
- Se você é alérgico, as nozes podem desencadear vários sintomas em questão de minutos a duas horas de ingestão: urticária, asma, náusea ...
- Se você sofre de pedras nos rins, as nozes contêm oxalatos que podem desencadear um ataque doloroso
As nozes são misturadas com ...
Roquefort
Ele traz cálcio e penicilina um efeito anti-inflamatório que protege o coração. Para ser comido com nozes em pão de campo grelhado
Pêra
Fornece fibra que estimula o trânsito intestinal. Ela está cozinhando no forno, recheado com nozes, amêndoas, avelãs regados com mel
Leia também. As muitas virtudes da pêra
chicória
Ele contém muitos minerais e oligoelementos e combina com nozes e fatias de maçã para uma salada gourmet
Receitas de Nozes
Macarrão com Pesto de Amêndoa
Porções 4 - Preparação 15 minutos - Cozinhar 13 minutos - Fácil
- 320 g linguine
- 100 g de amêndoas esmagadas
- 1 manjericão bouquet
- 1 salsa
- 1 dente de alho
- 40 g queijo parmesão
- 4 colheres de sopa. para s. de azeite
- 1 caldo de legumes
- sal, pimenta
- Cozinhe o linguine 9 a 10 minutos no caldo de legumes diluído em uma panela grande de água fervente. Escorra e mantenha quente
- Marrom as amêndoas grosseiramente esmagadas em uma frigideira antiaderente por 3 minutos.
- Misturar o amêndoas, salsa, basílico lavada e escorrida, alho e parmesão. Adicione o azeite. Tempere com sal e pimenta
- Misture o pesto de amêndoa com linguine. Dispor em placas e servir quente
566 kcal / pessoa - Proteína :. 16 g - Hidratos de carbono: 67 g - Gordura: 26 g
Sêmola com grão de bico, damascos secos e amêndoas torradas
Serve 4 - preparação 20 minutos - 12 minutos de cozedura - Fácil
- 240 g de cuscuz
- 1 caixa de 265 g de grão
- 8 damascos secos
- 50 g de amêndoas em flocos
- 1/2 bando de coentro
- 3 colheres de sopa. para s. azeite
- 1 vegetal cubo de caldo
- sal, pimenta
- Ferver o mesmo volume de água, como a quantidade de sêmola. Adicione o caldo de legumes. Deite a semolina numa saladeira. Adicione o azeite. Misture. Despeje o caldo. Cobrir. Deixe inchar por 10 minutos. Esmagar com um garfo
- Drene o grão de bico. Lave, coentro seco e fino. Corte os damascos em pedaços. Toste as amêndoas secas 2 minutos em uma panela antiaderente.
- Adicionar damascos, grão de bico, amêndoas e semolina coentro. Sal, pimenta Misture. Sirva quente ou frio
424 kcal / pessoa - Proteína :. 9 g - Carboidratos: 70 g - Gordura: 12 g
Leia também: