A cura de desintoxicação que restaura a energia após as férias

As festas acabaram, equilíbrio com esta dieta de baixa caloria: ela respeita as necessidades do corpo com um jejum curto, a cada dois dias. Rico em plantas, pobre em açúcares e gorduras e bem dosado em proteínas animais, este programa fácil de seguir mostra resultados espetaculares.

Intermitentemente rápido

Como resultado da reação de resistência do organismo, o jejum prolongado pode retardar a mobilização de reservas de gordura e levar à formação de toxinas. Em contraste, um pequeno jejum mostrou, de acordo com estudos americanos *, resultados ótimos para a figura e a forma. Se abstiver de comer por 16 a 20 horas, de fato, reduziria a ingestão de calorias do dia sem causar deficiências ou perda de massa muscular.

* De Castro AF, Jawadwala R., S. Fallows, Au, Jejum Intermitente - Quanto tempo é suficiente? Fatos da Obesidade 2014 7 SUPPL. 1 (92).

Na prática

Um programa, alternadamente em dias alternados, por no máximo oito dias , para eliminar sem colocar as rótulas. Para evitar fadiga e fome:

  • comemos normalmente no café da manhã e no almoço,
  • planejamos um lanche (frutas + laticínios magros) às 15 horas,
  • depois não comemos antes da manhã seguinte . Já passaram 16 horas sem comer, muito do que foi gasto dormindo.
  • Não se esqueça de se hidratar para se livrar das toxinas e cobrir as necessidades do corpo.

Apenas mantenha o que Açúcar e gorduras são necessários

Açúcares, especialmente aqueles derivados de produtos de açúcar, e gorduras, especialmente aquelas derivadas de produtos animais, são os principais portadores de triglicerídeos. Limitando-os o máximo possível, reduziremos a carga de trabalho dos órgãos digestivos, aumentando assim o tratamento e as funções de eliminação de resíduos, e acelerando a redução do nível de gordura no sangue.

Na prática

  • Eliminamos carnes gordas, carnes frias, queijos e molhos e peixes oleosos limite. As gorduras adicionadas (óleos vegetais em vez de manteiga e creme) são selecionadas e são dosadas.
  • Produtos de açúcar são removidos, nada é adoçado, e apenas duas porções de frutas são deixadas por dia.
  • Para evitar a fome e a fadiga, são mantidas pequenas quantidades de pão e alimentos ricos em amido (30-40 g de pão integral no café da manhã e 100 g de peso cozido no café da manhã)

Aumente seu consumo de fibras

Estas substâncias não assimiladas pelo organismo desempenham um papel mecânico essencial na digestão e na eliminação.

  • Pela fartura do líquido no estômago, as fibras da natureza solúveis trazer por um lado uma impressão de saciedade e, por outro lado, pegando as toxinas, favorecendo sua eliminação nas fezes. Eles também retardam a absorção de gorduras e carboidratos, e ajudam a reduzir os níveis de colesterol.
  • Ao aumentar o volume de fezes,a fibra insolúvel aumenta o trânsito, então a eliminação Resíduos e resíduos

Na prática

  • Para se conseguir uma boa ingestão de fibras solúveis e insolúveis, é mantida uma boa quantidade de vegetais para o almoço e o jantar, misturando-os crus e cozidos.
  • pão e alimentos integrais ou semi-completos ricos em amido em suas versões refinadas
  • Alternar com legumes (lentilhas, ervilhas, feijões secos ...)

Aposte em alimentos ricos em vitaminas, minerais e antioxidantes

Alguns micronutrientes são essenciais para liberar as toxinas e manter o tom:

  • potássio (associado à limitação de sódio) combate a retenção de água e acelera a diurese,
  • o selênio , as vitaminas C e E, beta-caroteno, ácidos graxos ômega-3, zinco, flavonóides ou taninos reduzem os fenômenos inflamatórios, protegem as células do estresse oxidativo e facilitam a eliminação de órgãos.

Veja também : Retenção de água: 10 dicas nutricionais para melhor eliminar

Na prática

Em cada refeição, garantimos a qualidade do conteúdo de sua placa, favorecendo especialmente alimentos índice alto ORAC ( medir a ação antioxidante): as frutas e vegetais mais coloridos (beterraba, abóbora ...), alho, óleos vegetais (girassol, linho, colza, nozes, azeite ...), chá verde, peixe e marisco, especiarias (açafrão ...), ervas frescas (salsa ...).

Certifique-se de ter proteína suficiente

Por "nutrir" os músculos, proteínas, especialmente animais (carne, peixe, ovos, produtos lácteos ...), ajudam a manter a massa muscular e asseguram uma boa saciedade. O consumo é essencial para evitar a fome, fadiga e perda de massa muscular, especialmente quando o jejum intermitente. Mas mantendo-se em proporções razoáveis, porque o consumo de proteína muito alto favorece a produção de toxinas (ácido úrico) e cansa os rins

Na prática

  • Uma porção de carne, peixe ou ovos é consumida nas três refeições, em favorecendo as variedades mais magras
  • E uma complementa com produtos lácteos magros (iogurtes, petits-suisse ...).

Para ler também: Uma semana de menus de desintoxicação pós-feriado com o Dr. Jean-Michel Cohen

Três perguntas sobre o jejum para o Dr. Jean-Michel Cohen, nutricionista

1. Por que aconselhar o jejum, tão controverso?

Estamos falando aqui de um jejum intermitente, não um jejum total e prolongado, que por sua vez causa desnutrição perigosa para a saúde. Neste tipo de prática que eu aconselho formalmente contra, o corpo é exposto a deficiências de vitaminas e minerais que levam a uma queda na imunidade e fadiga, por vezes acompanhada de melancolia. Além disso, na ausência de ingestão de proteína, o corpo tende a consumir seus músculos para extrair energia.

No jejum intermitente , é diferente porque refeições balanceadas são mantidas com ingestão suficiente , incluindo proteínas, vitaminas e minerais. Apenas nos abstivemos de comer por 16 a 20 horas, o que mostrou uma grande eficiência na perda de peso e gordura.

2. Alguém pode segui-lo?

Sim, exceto, é claro, crianças, gestantes, pessoas imunocomprometidas, diabéticas ou com doenças cardiovasculares, renais ou hepáticas, ou em tratamento medicamentos que requerem ingestão regular de alimentos. Em caso de dúvida, procure o conselho do seu médico.

3. Como evitar a fadiga?

É essencial garantir a qualidade do conteúdo da placa: muitos legumes e um pouco de fruta para fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes, carne, peixe e ovos. para proteínas completas,
amido e gordura em pequenas quantidades para energia e, o mais importante, muita água. Este método permite que pessoas cansadas sejam mais dinâmicas: o corpo se regenera e é bom!

Para ler também: Jejum, a favor ou contra?