Estes alimentos podem ser consumidos após a data de validade

um relatório do Ministério da Ecologia , na França, uma família de 4 pessoas joga entre 20 e 30 quilos de alimentos por ano. Um desperdício que poderia ser evitado, desde que você altere alguns maus hábitos. Você sabe que, por exemplo, pode certos alimentos após a sua data de validade? Health Magazine descreve o que pode ser consumido com segurança, mesmo após o prazo indicado na embalagem

Não confunda o DLC com o DDM

Há uma diferença entre a data de durabilidade mínima (MDD) , o famoso "ser consumido de preferência antes ..." escrito no embalagens de alimentos, e prazo de validade (DLC) , ou o "uso por ...".

  • o DLC indica a duração máxima de um produto. Consumi-lo além desta data pode envolver riscos para a saúde.
  • O DDM autoriza o consumo da comida após a data, desde que seja devidamente armazenada. Antes de comer, verifique se a embalagem não está danificada ou protuberante e certifique-se de que o produto tenha boa aparência, bom cheiro e bom gosto.

Entre os alimentos da DDM estão:

  • mel, que pode persistir por toda a vida;
  • chocolate, que pode ser consumido até dois anos após a sua data de validade;
  • produtos secos, como massas, arroz ou lentilhas , que pode ser mantido por vários anos em um recipiente hermético,
  • alimentos enlatados, desde que eles não tenham uma aparência convexa,
  • leite UHT, que tenha sido pasteurizado e possa ser bebido por dois meses após o seu prazo de validade;
  • queijo que é basicamente composto de mofo,
  • alimentos congelados podem ser mantidos por vários meses após o seu prazo de validade, desde que nunca sejam descongelados. Especificamente, frutas e vegetais têm uma vida útil de 30 meses, cozido 24 meses pratos, aves 18 meses assados ​​18 meses pastelaria, à milanesa de peixe de 24 meses, o peixe de 24 meses mediu 9 meses e crustáceos 12 meses,
  • iogurtes, que podem ser consumidos até três meses após a data indicada,
  • presunto cru, a ser consumido até duas semanas após DDM;
  • especiarias, que nunca perecem. Na pior das hipóteses, eles podem perder seu sabor,
  • o açúcar que também nunca expira,
  • a farinha, que pode ser guardada por anos. E se criaturas pequenas escolherem a casa em sua embalagem, basta peneirar a farinha para torná-la novamente consumível;
  • sal que é imperecível,
  • produtos liofilizados, como café ou sopa em um saco,
  • biscoitos que não foram abertos ou que foram mantidos em uma lata hermética. No entanto, se os biscoitos são macios, considere reciclá-los em uma base de queijo ou desintegrar a massa em vez de jogá-los fora

O caso especial dos ovos

Finalmente, a conservação dos ovos depende da sua forma. Se eles são crus, eles são mantidos por cerca de vinte e um dias na geladeira, desde que a casca esteja intacta. Se estiver rachado, o ovo deve ser jogado fora. Se eles são duros, eles podem ser comidos até uma semana depois de cozinhar. Finalmente, o branco cru pode ser mantido fora de sua casca por uma semana na geladeira, quando o amarelo só pode ser mantido por algumas horas!

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