Duas semanas de menus sem glúten para encontrar uma barriga lisa

"O glúten - especialmente o trigo moderno, o que comemos hoje - é difícil de digerir pelas nossas enzimas, e muitos as pessoas vão reagir mal sem doença celíaca ", diz o Dr. Martine Cotinat, gastroenterologista.

Isso é chamado de hipersensibilidade ao glúten que se manifesta por inchaço e distbios transi t. Se você não digerir glúten bem, seguindo uma dieta adequada pode ajudá-lo a eliminar quilos indesejados

Para clarear e desinflar, aqui estão duas semanas de menus sem glúten, simples de preparar, bom, equilibrado e leve.

Semana 1: meus menus sem glúten

segunda-feira

café da manhã

chá, café, chá ou de açúcar chicória
10 caju
30 g de pão escrito com 10 gramas manteiga
½ toranja

Almoço:

vestir cenoura ralada (1 colher de chá de óleo de noz ..)
125 g hambúrguer 5% MG
30 g (peso feijão vermelho
Tomates esmagados em lata (1 colher de chá de azeite)
3 ameixas secas

Jantar

1 ovo mexido com cebola roxa e cogumelos
Salada vinaigrette verde (óleo de 1 colher de sopa de colza ..)

Terça-feira

pequeno-almoço

chá, café, chá ou açúcar chicória
quinoa Pancake: 4 unidades, misture 125 g de farinha de quinoa, 40 g de flocos de milho, 1 colher de sopa. c. levedura, 1 colher de sopa. a s. de azeite, 160 ml de suco de amêndoa, 1 ovo batido, 1 copo de água. Deixe descansar. Cook em uma panela em fogo baixo
com 100 gramas de maçã sem açúcar

almoço.

aipo ralado vinagrete (1 colher de chá de óleo de canola + vinagre + salsa picada ..)
120 g de escalope de vitela
30 g de arroz basmati (cru)
Steam endives (1 colher de chá de azeite)
100 g queijo branco
100 g de salada de fruta fresca

jantar

250 ml de sopa de aipo e abóbora
100 g de bacalhau em folha
Repolho de Savoy (com 1 colher de sopa. de azeite + cebolinho picado)

Quarta

Pequeno-almoço:

Chá, café, infusão ou chicória sem açúcar
30 g de flocos de trigo mourisco
2 swisslets
1 laranja de sangue

Almoço:

100 g vieiras fritas (1 colher de chá de azeite + 1 chalota picada)
30 g (peso cru) lentilhas de coral
Salada com vinagrete de alface de cordeiro (com 1 colher de chá de óleo de noz)
2 clementinas

Jantar: s alade mista : ½ abacate, 100 g de camarão verduras, ½ toranja, palmito (1 c. c. óleo de colza)

Quinta-feira

Pequeno-almoço

Chá, café, chá ou de açúcar chicória
Panquecas com castanha com 10 g de avelã purê de
1 pêra

Almoço:

Pote de legumes sazonal com 30 g de grão de bico (peso bruto)
120 g de costela de peru (1 colher de chá de azeite)
30 g Condado
2 clementinas

Jantar:

Bacalhau gratinado (100 g) com acelga (1 colher de chá de azeite)
Salada de cordeiro (1 colher de sopa. óleo de noz)

Sexta-feira

Café da manhã:

Chá, café, infusão ou chicória sem açúcar
30 g de flocos de quinoa
200 ml de suco de amêndoa
5 castanhas de caju
6 litchis

Almoço:

100 g de lombo de porco
Pastinaca (100 g) e aipo (1 colher de chá de azeite)
Vinagrete de Batávia (1 colher de sopa de óleo de noz)
1 laranja

Jantar:

Alho-poró e molho de salmão defumado (2 fatias) (1 colher de sopa). de colza)
Endívia assada com cham pinhões (1 colher de sopa de azeite)

Sábado

Pequeno-almoço

chá ou café sem açúcar
1 casca de ovo
30 g de pão escrito com 10 gramas de manteiga
½ grapefruit

Lunch

endívia (1 colher de sopa de óleo de noz)
Bourguignon de carne e 2 batatas (1 colher de sopa.)
100 g de faisselle
1 maçã assada

Jantar

Sopa de cebola
Couve refogada (1 colher de sopa.)
1 fatia de presunto

Domingo

Café da manhã:

Chá ou café sem açucar
Prato gourmet: esmague 1 banana, ½ suco de limão, 2 colheres de sopa. a s. óleo de canola + 1 colher de chá. para s. gergelim e 2 colheres de sopa. a s. de semente de linhaça moída, 20 g de frutos oleaginosos 1 e cortado em pedaços.

Almoço

aipo (c 1. c. óleo)
1 coxa guiné
Rebentos Bruxelas (1 colher de chá de óleo ..)
30 g de quinoa (húmidos peso)
100 g abacaxi fresco

Jantar

Creme beterraba
cogumelos fritos e Pan- brócolis (1 colher de chá de azeite ..)
1 soja iogurte

Semana 2: meus menus sem glúten

Segunda-feira

pequeno-almoço

chá, café, chá ou chicória sem açúcar
Creme expresso: misture 40 g de creme kokkoh (feito de arroz integral, arroz doce, quinoa e feijão azuki, em armazém biológico) com 250 ml de água. Agite por 2 minutos em fogo baixo. Adicione 1 colher de chá. c. avelã puré
1 kiwi porcas e 5

Almoço:.

corações vinagrete alcachofra (óleo de colza 1 colher de chá ..)
vapor 100 g de bacalhau
30 g (peso húmido) de arroz
arroz feijão verde (1 colher de chá de azeite ..)
2 clementinas

Jantar repolho salada e flocos de atum (80 g) em alface (1 colher de chá de óleo de canola)

Terça-feira

pequeno-almoço: ..

chá ou café sem açúcar
100 g de queijo branco
1 clementine
30 g de trigo mourisco flocos

Almoço:

vinagrete beterraba
120 g lombo
couve-flor vapor (1 colher de chá (1 colher de chá de óleo de noz ..). óleo de oliva c)
30 g (peso cozinhado) polpa de trigo mourisco
1 banana

Jantar :.

250 ml de sopa de cenoura gengibre
fritada de squash ( .. 1 colher de chá de azeite de oliva)
1 cavala em folha de

Quarta-feira

pequeno-almoço

chá, café, chá ou açúcar chicória
Pancake quinoa com 100 g de compot e sem adição de açúcar

Almoço:

Taboulé de quinoa (30 g crua) e legumes (1 colher de chá. c. óleo de semente de colza)
2 fatias de carne de porco assada
feijões verdes com salsa (1 colher de chá de azeite)
2

kiwis Jantar: ..

250 ml sopa de legumes
100g de salmão grelhado bife
molho de salada verde (1 colher de chá de óleo de canola.).

Quinta-feira

pequeno-almoço

chá, café, infusão ou sem chicória
açúcar uma fatia de casca de presunto
1 kiwi
panquecas trigo mourisco

Almoço:

½ toranja
125 g de tártaro bife (1 colher de chá .. de azeite de oliva)
Vinagrete de salada verde (1 colher de sopa de óleo de colza)
100 g de arroz doce

Jantar:

250 ml de creme de repolho flor
wok vegetais camarão (80 g)

Sexta-feira

pequeno-almoço

chá, chá de ervas ou açúcar chicória
10 de avelã
½ toranja
30 g de flocos quinoa
200 ml de suco de soja

Almoço:

1 galette completo (1 ovo, 1 fatia de presunto, 30 g de queijo, cogumelos) com 10 g de b Eurre
1 panna cotta com baunilha

Jantar

½ abacate
1 pequena lata de sardinhas em azeite
Leek Fondue

Sábado

Pequeno-almoço

chá, café, chá ou chicória açúcar
10 caju e 1 banana
30 g de flocos de quinoa g de queijo branco
100

Lunch

alface com 30 g de cubos roefort (1 colher de sopa. c. óleo de noz)
100 g de frango assado
vegetais cuscuz (1 c. c. azeite)
30 g (peso húmido) de quinoa
100 g ovos de leite caseiro

Jantar:

250 ml de sopa de legumes
legumes Pan-fried sazonais (1 colher de chá de azeite ..)

Domingo

Pequeno-almoço

Chá, café ou açúcar chicória
Creme expressa
1 laranja

Almoço:

vestir cenouras raladas (óleo de colza 1 colher de chá ..)
torta Hash de batata (120 g de carne + 150 g de batata + 1 colher de chá de azeite de oliva)
30 g de cabra seco
1 maçã

Jantar: ..