Para o meio ambiente, mas também para o bem-estar animal, muitos consumidores hoje preferem os ovos orgânicos aos ovos das galinhas em gaiolas. O mercado de ovos orgânicos representa 11% do mercado total de ovos na França
estão:
o logótipo biológico europeu,
o número do centro de embalagem, o país de origem,
- o prazo consumo recomendado,
- e tamanho (pequeno, médio, grande, muito grande)
- Como opção, também pode ser indicado o logotipo francês AB e a data de colocação.
- Como reconhecer um ovo orgânico em a casca?
- Uma vez que os ovos são mantidos na bandeja do refrigerador, a mesma informação é encontrada na casca como na caixa, mas codificada.
- O primeiro número certifica o método de produção
(
0 = bio, 1 = ovo não orgânico mas criado ao ar livre, 2 = ovo de galinha não orgânico criado no solo, 3 = ovo de galinha não orgânico criado em gaiola);
- 2 letras correspondem ao país do assentamento (FR para França),
- então um código que identifica reprodução .
- Quais são as condições para a agricultura biológica de galinhas? Os ovos orgânicos com o rótulo AB
vêm de galinhas criadas em edifícios onde têm 1 m2 para 6 galinhas, contra 0,075 m2 para as que estão em gaiolas.
- Existem 3 000 galinhas maxi (até 300 000 em gaiolas) As galinhas têm acesso ao exterior (4 m2 por galinha) O que as galinhas que põem ovos orgânicos comem?
- Como parte do rótulo AB,
- as aves são alimentadas com limereiros à base de plantas, 95% da agricultura biológica, sem OGM, sem corantes sintéticos
Os rótulos Nature & Progress e Demeter
- , ainda mais rigorosos, garantem 100% de nutrição orgânica. O ovo orgânico é melhor para a saúde?
- Em seu relatório sobre a avaliação nutricional de alimentos produzidos organicamente, ANSES (Agência Nacional de Segurança Alimentar, Alimentar e Agrícola) 'ambiente e trabalho' afirma que 'a influência da dieta orgânica da galinha não afeta a porcentagem de lipídios e proteínas do ovo. Alimentos usados na agricultura orgânica diferem pouco para seus ácidos graxos ou oligoelementos. "Somente Monoprix retirou de sua prateleira os ovos de galinhas criadas em gaiolas.
