O que preparar para um churrasco vegetariano?

O sol está brilhando e a estação é perfeita para grelhar alimentos em boa companhia. As noites ao ar livre com certeza encantarão os amantes de carne, mas não só ... Os vegetarianos podem aproveitar os prazeres do churrasco tanto quanto os outros. E os onívoros podem se surpreender quando descobrirem alternativas aos merguez e às chipolatas usuais.

Opções

Os vegetarianos podem optar por produtos à base de carne, como tofu ou soja, para compartilhar mesmo prazer de comer em um cachorro-quente como os outros convidados. As lojas especializadas oferecem uma ampla variedade de salsichas e vegetarianos de frango ou presunto.

Caso contrário, ainda há a possibilidade de cozinhar legumes, queijo e frutas. Você pode grelhar abobrinha, berinjela, pimentão, milho, aspargo, tomate, cebola, brócolis, cogumelos ... em suma, qualquer vegetal sazonal que você tem à mão. Mas também cabra ou camembert. Você gosta de misturas? Prepare kebabs vegetarianos e de queijo com todos os seus ingredientes favoritos. Você pode fazer uma marinada com molho de soja, limão, azeite e especiarias para dar-lhes ainda mais sabor.

E sobremesa?

Para terminar a refeição, nada é melhor do que a fruta grelhada. Abacaxi, melancia ou pêssego são uma verdadeira delícia de churrasco. Se você quiser fazer seus amigos carnívoros salivarem, corte alguns damascos maduros ao meio, tempere-os em palitos de madeira, adoe-os levemente e grelhe-os antes de servi-los com uma colher de sorvete de baunilha.