Por que a mastigação lenta ajuda a manter a forma?

Tomar o tempo para mastigar cada bocado de comida para melhorar a digestão é um conselho que remonta a milhares de anos. Enquanto algumas pessoas pensavam que esta técnica poderia proporcionar um maior benefício do ponto de vista nutricional, nenhum estudo foi capaz de provar isso. Mas vários estudos mostraram que ele pode controlar o apetite e limitar o ganho de peso, diz o site britânico da Time.

De acordo com pesquisas preliminares, mastigar até nada na boca aumentaria o número de calorias queimadas durante a digestão até 10 para cada refeição de cerca de 300 calorias. Depois de um mês, queima cerca de 2.000 calorias adicionais, dizem os autores deste estudo

Mastigar para a saúde

Mastigar lentamente teria muitos benefícios: aumentar o fluxo de sangue para o estômago e o intestino e assim queimam calorias, dão tempo para os hormônios trabalharem e o cérebro envia os sinais de saciedade, para praticar a nutrição em plena consciência, para limitar as mordiscadas ... mais alguns minutos para cada refeição pode fazer diferença para a nossa saúde.

As pessoas obesas também tendem a mastigar sua comida, de acordo com pesquisas científicas também citadas pela Time. Mas quando passam mais tempo em cada mordida, comem menos e melhoram a digestão. É difícil estimar a taxa de alimentação ideal e o número de mastigações necessárias para proteger a saúde, mas tomar alguns minutos extras em cada refeição para desfrutar da comida não tem efeitos colaterais. Então aproveite também!